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サテ（タイ風豚の串焼き）
豚ロース肉にカレー粉やココナッツミルクで下味をつけ、串焼きにすればタイ料理のサテが完成！本場のようなピーナッツソースは、ピーナッツやナンプラー、レッドカレーペーストを混ぜて再現します。辛いものが好きな方におすすめのレシピです。
こんな食べ方まで？落花生を使う「ごはんもの」レシピ3選
ガパオライス
豚ひき肉や野菜、干しえびなどを炒め、ピーナッツや目玉焼きとともにごはんにのせて作るガパオライスです。バジルやピーナッツが香り高く、本場タイのような深い味わいに仕上がります。辛いものが苦手な方は輪切り唐辛子なしで作ってみてくださいね。
落花生の炊き込みごはん
生の落花生が手に入ったら作りたい、落花生の炊き込みごはんです。味付けは塩だけとシンプルで、落花生の甘みが引き立ちます。あっさりとした味わいなので、さばのみそ煮や豚のしょうが焼きなどがっつりとした料理に合わせるのがおすすめ。
ピーナッツ入りカレー
炒りピーナッツを消費したいときはカレーに入れるのも一案。こちらは玉ねぎ、にんじんなどの野菜が入るチキンカレーにピーナッツを合わせるレシピです。ピーナッツの食感がアクセントになり、いつものカレーがワンランクアップしますよ。
いろんな味を楽しめる！落花生を使う「お菓子」レシピ6選
ココアピーナッツ
Photo by macaroni
おつまみというとしょっぱいものが多いですが、日本酒やウィスキー、ブランデーには甘いおつまみがよく合います。落花生を使って簡単にできる甘いおつまみは、余ったバターピーナッツでも作れる手軽でおいしいひと品です。
ピーナッツ入りせんべい
ピーナッツを生地にたっぷり入れる、フライパンで作れるせんべいです。特別な道具やオーブンが必要ないので、クッキー作りよりも簡単！お菓子作り初心者の方におすすめのレシピです。
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