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ピーナッツクッキー
小麦粉やバターなどを混ぜて作るクッキー生地にピーナッツをからめ、オーブンで焼くレシピです。ピーナッツは粗めに刻むことで食感が残り、食べごたえのあるクッキーに。ティータイムのお供にぴったりです。
ピーナッツケーキ
小麦粉やバターを使わずに作る、あっさりとしたピーナッツケーキ。ピーナッツとアーモンドをミキサーにかけ、卵と甘味料を混ぜてオーブンで焼くだけと手順は簡単です。少ない材料で作れるのがうれしいですね。
ピーナッツ入りブラウニー
こちらはブラウニーの生地にミルクココアを使い、レンジで加熱して作る簡単レシピです。しっとりとしたブラウニーには、カリッと香ばしいピーナッツがよく合います。ピーナッツのほかにくるみやアーモンドを入れてもおいしいですよ。
豆花
台湾で人気のスイーツ「豆花」を充填豆腐でぱぱっと作ってみませんか？充填豆腐に黒みつをかけ、ピーナッツや小豆を盛り付けるだけで完成します。あっさりとしていて、中華風献立のデザートにぴったりです。
落花生レシピのレパートリーを増やそう！
落花生は塩ゆでしたり、炒めたりして簡単なおつまみにするほか、料理やお菓子作りに活用するのもおすすめ。エスニック料理に取り入れるのはもちろん、カレーやスープの具材にしてもおいしいですよ。気になるレシピを試してみてくださいね。
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