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ほどよい焦げ加減と照りで食欲をそそられるケイジャンチキンのレシピ。パプリカ粉やタイム、オレガノを使用し香り豊かに仕上げます。辛味が少ないので辛いものが苦手な人でも大丈夫ですよ！もし辛味が足りなければチリパウダーを加えてもOK。

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9. 今夜はこれ。ケイジャン風チキンステーキ

出典：oceans-nadia.com

市販のケイジャンスパイスを使えば、いつものチキンステーキが本格的なケイジャンチキンに変わります。スパイスを揉み込んで、フライパンでチキンを焼くだけ！調味料ひとつでできるので、ぜひ試してみてください。

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10. 本格派！ジャマイカのケイジャンチキン

出典：oceans-nadia.com

ジャークチキンはジャマイカの郷土料理。オールスパイスとチリパウダーで本場の味を再現します。作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです。ターメリックライスとサワークリームを添えておもてなしにいかがですか。

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いつものチキンがスパイスで七変化!?

ケイジャンチキンと聞くと、いろいろなスパイスを調合して手間がかかりそう……と思われますが、実はチキンを用意して焼くだけで作れるのですよ。スパイスの調合がむずかしければ、1本で乗り切れる「ケイジャンスパイス」を買ってみましょう。

いつもの鶏肉料理にスパイスを加えるだけで料理の幅がぐっと広がりますね。ホットスパイスがあれば、暑い夏も乗り切れるかも！レモンやライムをキュッと絞って、豪快に手づかみで。ビール片手にかぶりつけば日頃の疲れもふっとびますよ。

ぜひこの機会にケイジャン料理でもっとスパイス生活を楽しんでくださいね。