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2. カラッと揚げて。ケイジャンチキンの唐揚げ
ケイジャン料理は、ビール片手にそのまま手づかみで食べるのにピッタリ。手羽元や手羽先で作ると、ジューシーでピリ辛スパイスとよく合います。ひと晩寝かすと、下味がしっかり浸み込みますよ。カリッと揚げて召し上がれ。
3. 本場の味を再現！ スパイシーケイジャンチキン
鶏手羽元をスパイスに漬け込み、オーブンで焼くだけで本場の味が楽しめます。自家製ケイジャンスパイスで好みの味を作ってみるのもおすすめ！ケイジャンスパイスは、肉や魚、パスタ、スープ、ジャンバラヤの味付けにも使える万能調味料です。
4. おもてなしに！ケイジャンチキンのトマト煮込み
ケイジャンチキンは煮込み料理にもよく合います。スパイスでしっかり下味をつける鶏肉は豆類との相性抜群！トマトの水分のみでじっくり無水調理すれば、素材の旨みが凝縮した味の濃い鶏肉料理が完成します。
スパイスを効かせて夏場でも、コトコト煮込んで冬場でも年中楽しめるレシピです。
スパイスを効かせて夏場でも、コトコト煮込んで冬場でも年中楽しめるレシピです。
5. パパっと本格派。やわらかケイジャンチキン
いろいろなスパイスを準備して作るケイジャン料理ですが、「ケイジャンスパイス」を使えばあっという間に完成します。こちらのレシピのようにヨーグルトを足すと即席タンドリーチキンのできあがり！ケイジャンスパイス1本あればとっても便利ですね。焼く手間も少なくトースターにお任せ、これなら気楽に楽しめそうです。
6. お店の味！魅惑のケイジャンチキン
本格的なインドカレー屋さんのチキンは絶品ですよね。もし家で作ることができたらどんなによいでしょう。こちらはカレー屋さんのチキンを再現できる本格的なレシピ。ヨーグルトに漬けることにより肉がやわらかくなります。カリッとした食感と中から溢れてくる肉汁を楽しんでくださいね。
7. お弁当に。家にある調味料でケイジャンチキン
手持ちのスパイスで手軽にケイジャンチキンが作れます。鶏むね肉にスパイスをまぶして、フライパンで焼くだけ。冷めてもおいしく食べられるのでお弁当にもぴったりです。スパイシーな香りが食欲をそそりますよ。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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