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作り方
すべての材料を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで20秒加熱します。砂糖を溶かすイメージで混ぜて完成です。お好みでこしょうをプラスすれば、ピリッと感がアクセントになりますよ。
串カツにおすすめの具材
Photo by MARI_kitchen
豚肉や鶏肉などは、串カツにするのに間違いなしの具材です。また、えびやいかなどの海鮮系もおすすめ。野菜はズッキーニ・なす・れんこん・たけのこ・しいたけ・アスパラガスなどもよいですね。
変わり種として、チーズや市販のしゅうまいを揚げてもおいしく食べられますよ。お好みの具材で、さまざまな串カツにチャレンジしてみてください。
変わり種として、チーズや市販のしゅうまいを揚げてもおいしく食べられますよ。お好みの具材で、さまざまな串カツにチャレンジしてみてください。
おすすめの串カツレシピ7選
1. ソースなしでもOK。アボカドとまぐろの串カツ
アボカドとまぐろを使う、変わり種の串カツ。刺身用のまぐろを使えば、さっと火を通すだけなので手軽に作れますよ。あっさりとした風味のまぐろと、コクのあるアボカドが絶妙にマッチ。まぐろにあらかじめ味付けするため、ソースなしでも楽しめます。
2. やわらかジューシー。トマトと豚肉の串カツ
豚肉のコクとトマトの爽やかな酸味が絶妙な味わいです。切り落とし肉をボール状にまとめるので、やわらかくてジューシーな食感を楽しめますよ。トマトは、果肉がしっかりとしたものが向いています。揚げたてのあつあつを召しあがれ。
3. 赤いコンビ。ミニトマトと紅しょうがの串カツ
ミニトマトと紅しょうがの赤いコンビで、かわいい串カツを作りましょう。ミニトマトは、加熱すると甘味が引き立ちます。紅しょうがの酸味とマッチして、何とも言えないおいしさに仕上がりますよ。紅しょうがのシャキシャキ食感を楽しみながら、お酒と一緒にいかがですか？
4. サクットロッ♪ 豚肉と餅の串カツ
豚肉と餅を使う串揚げは、トロッとした食感で、食べ応えが満点。大葉を入れるため、爽やかな風味が広がりますよ。豚肉にからしを塗ると、ピリッと感がアクセントになり絶品の味わいに。冷めてもおいしいので、お弁当にも最適です。
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