「クラシックショコラ」は、チョコレートに卵やバターなどを加え小麦粉を混ぜて焼いたシンプルなチョコレートケーキ。メレンゲを混ぜて、しっとりなめらかに焼きげます。
「それってガトーショコラのことでは？」とお思いの方は大正解！実はクラシックショコラとガトーショコラは同じものなんです。
ガトー・ショコラの正式名は「ガトー・クラシック・オ・ショコラ」。商品名によって「ガトー・ショコラ」「クラシックショコラ」「ショコラクラシック」などの呼び名があるのです。
一方、メレンゲを加えない濃厚なチョコレートケーキのことを「テリーヌショコラ」といいます。
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一方、メレンゲを加えない濃厚なチョコレートケーキのことを「テリーヌショコラ」といいます。
