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1. 鮭の皮おせんべい
鮭の皮と骨を耐熱皿にのせて蓋をせずレンジで2分程チンするだけ。おせんべいのようにカリカリになります。骨まで食べてくれます♪
2. 鮭皮のおにぎり
焼いた鮭皮と海苔をクロスに巻いたお握り。中味なしの塩むすびにしてもいいし、具を鮭の身にしてもおいしそう。どちらにしようか迷っちゃいますね♪
3. 鮭皮と枝豆、焼き海苔の昆布茶漬け
温かいご飯と枝豆、鮭の皮昆布茶を入れ、焼き海苔もちぎって入れて、熱湯を回しかけたらできあがり。おつまみの残りの枝豆も入れても食感がプラスされて楽しめます！
4. 鮭の皮入り・じゃこのチャーハン
残った鮭の皮で、チャーハンに。塩、昆布だし（顆粒）、しょうゆというシンプルな味付け。大葉と小ネギがアクセントになります。鮭の皮をカリカリに炒めてから加えるのがポイント。
5. 鮭の皮のカリカリサラダ
カリカリに焼いた鮭の皮と水菜がよく合う、大人むけおつまみサラダです。でもマヨネーズを使うので子供も鮭の皮のカリカリ感が好きで食べちゃうかも？
新たな鮭皮ブーム到来!?
こんな風にいろいろな食べ方が紹介されはじめると「えっ？だったら、これはとっておいて、別の食べ方をしようかな？」と鮭の塩焼きを前に一瞬、すぐにそのまま食べるのを惜しんでしまうかも？ぜひご紹介したレシピを試してみてくださいね。
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