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手軽に作るなら鶏もも肉で！
丸鶏を用意するのはちょっと面倒だと思う人は、鶏もも肉でローストチキンを作ってみましょう。こちらはアウトドアでも、おうちのどちらでも作れる手軽なレシピ。キャンプで挑戦するまえに、家庭のコンロで試してみるのも良いですね。
鶏もも肉はフォークで穴を開けてから下味をつけ、フライパンで皮目にしっかり焼き色をつけておくのがポイント。あとは丸鶏と同じくダッチオーブンに野菜と一緒に入れ、弱火で1時間ほど焼くだけです。スパイスを効かせれば、香ばしいローストチキンができます。
鶏もも肉はフォークで穴を開けてから下味をつけ、フライパンで皮目にしっかり焼き色をつけておくのがポイント。あとは丸鶏と同じくダッチオーブンに野菜と一緒に入れ、弱火で1時間ほど焼くだけです。スパイスを効かせれば、香ばしいローストチキンができます。
ダッチオーブンのローストチキンレシピ3選
1. かぶりつきたい。骨付き鶏もも肉のローストチキン
にんにくを効かせて、塩と粗挽き黒こしょう、ローズマリーで味付けする骨付き鶏もも肉のローストチキンです。手で持って、豪快にかぶりついてください。小さなじゃがいもと一緒に焼きあげるので、ホクホクした食感も楽しめます。
2. 野菜もおいしい。丸鶏のローストチキン
アウトドアと家庭用に分けて、ダッチオーブンで作るレシピを紹介しています。お腹にはたくさんの野菜を詰めて、多彩なハーブで風味豊かに仕上げる丸鶏のローストチキン。ただし使用する機器はコンロではなく、オーブンを使う作り方です。
3. 意外とかんたん ローストチキン
丸鶏のお腹に冷凍ピラフを詰めこみ、ダッチオーブンで炭火焼きするローストチキンのレシピです。中のピラフに鶏の旨味がプラスされ、おいしさも満足感も満点。大きなじゃがいもがゴロゴロ入っているので、ボリュームがあって食べごたえがあります。
ダッチオーブンで作るローストチキンに挑戦
ローストチキンは、作るのに敷居が高いイメージがありますが、ダッチオーブンを使えば意外と簡単です。丸鶏も予約すれば、いまはスーパーで手に入るうえ、中に入れる具材や一緒に焼く野菜も、特別なものは必要ありません。
アウトドアではもちろんのこと、家庭のコンロでも作れるのが、ダッチオーブンの良いところ。この記事のさまざまなレシピを参考にして、ぜひ一度ローストチキン作りにチャレンジしてみてください。
アウトドアではもちろんのこと、家庭のコンロでも作れるのが、ダッチオーブンの良いところ。この記事のさまざまなレシピを参考にして、ぜひ一度ローストチキン作りにチャレンジしてみてください。
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