極めたい！「レモンサワー」の作り方と試したいアレンジ方法
レモンのさわやかな酸味と香り、清涼感がやみつきになるおいしさの「レモンサワー」。またどんな料理にも合うのも魅力ですよね。そんな夏にぴったりのレモンサワーがもっとおいしくなる作り方や、コツをご紹介します。ぜひ自宅で試してみてくださいね♪
2018年11月5日 更新
ライター : くまもと たまみ
イタリアンが大好きなライターです。オリーブオイルの魅力にはまり中です！
レモンサワーのおいしさ再発見！
レモンサワーとは
レモンサワーとは焼酎と炭酸、レモン果汁を割ったお酒の一種。居酒屋に行くと必ずは置いてあるであろう定番サワーですよね。お好きな方も多いのではないでしょうか？
さわやかなレモンの酸味が炭酸によく合い、喉ごしもすっきりして飲みやすいのが特徴です。和食から肉料理などのこってり系まで、どんな料理にもよく合います。
気になるカロリー
レシピにもよりますが、レモンサワーの平均的なカロリーは1杯170kcalほど。ビールの中ジョッキで約210kcal、日本酒1合で約193kcalですから、ほかのポピュラーなお酒と比べて、比較的カロリーは低めです。
絶品レモンサワーの作り方
材料（1人分）
・国産レモン……適量
・焼酎 ……60cc
・炭酸水……90cc
・氷……適量
グラスは細長いものがベスト。よく洗ったグラスを作る直前まで冷蔵庫で冷やしておくと◎
作り方
1. 冷蔵庫で冷やしてあったグラスに氷をたっぷりとつめます。マドラーなどで軽くステアしてグラスをよく冷やしましょう。
2. 焼酎をグラスに入れて、氷ごとステアします。ステアすることによって、アルコールがまろやかな味になります。
3. グラスのふちから炭酸水をゆっくりとそそぎ、炭酸の泡が消えないよう軽くステアします。
4. しぼりやすい大きさにカットしたレモンを皮を下にして、グラスの中にぎゅっとひとしぼりします。
5. 輪切りにしたレモンをお好みでグラスの中に入れて完成です♪
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