余ったカレールーでちょい足しアレンジ

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カレー作りに欠かせないカレールー。少しだけ余ってしまうことはありませんか？1食分には足りないけれど、カレールーだけ余っていても使い道がない……という方は、ちょい足ししてアレンジしましょう♪

カレールーは「冷蔵」が正解！保存のコツと賞味期限も - macaroni

市販のカレールーを使い切れなかったとき、余りはどのように保存したらよいのだろう……と悩んだ経験はありませんか？実は、カレールーの保存方法は開封前・開封後で異なるんです。この記事では、カレールーの保存方法や賞味期限をご紹介します。ぜひ参考にしてくださいね。

1. ワンパン手軽♪ アスパラガスのカレースープパスタ

合い挽き肉、アスパラガス、玉ねぎ、ペンネが入るカレースープパスタが、カレールーを使えば、ワンパンで手軽に作れます。見た目にも色鮮やか。カレーの香りで食欲がそそられますよ。調味料はカレールーとケチャップだけ味が決まるのも嬉しいポイントです。朝食や夜食にぴったり♪

カレー好きにたまらない、カレー味のかぼちゃ煮です。ピリ辛のカレーと、ほくほく甘いかぼちゃの相性抜群。味付けはカレールーのみのシンプルレシピで作りやすいですよ。かぼちゃは水から煮込み、やわらかくなってから味をつけることで、失敗も防げます。作り置きやお弁当のおかずにもぴったりですね。

炒めるだけの、時短簡単キーマカレー丼です。ひき肉があれば、思い立ったときにすぐに作ることができますよ。テレワークのランチに重宝しますね。野菜は赤パプリカ、なす、ズッキーニを使いますが、お好みで変えても良いでしょう。めんつゆも加え、奥行きのある味わいです。

サンドイッチやホットドックに合う、玉ねぎとキャベツのカレー炒めです。野菜をしんなりするまで炒め、カレールーを加えるだけのお手軽レシピ。副菜としてのひと品や、お弁当にも。カレールーは刻んでから加えると、簡単に溶けるので、短時間で合わせることができますよ。

中途半端に余ったカレールーは、定番のごはんものや麺類のほか、おかずや副菜にも活用できますよ。ご紹介したレシピはどれも簡単なので、ひとりランチやあとひと品ほしいときにおすすめ。冷蔵庫で眠っているカレールーの活用法に迷ったら、ぜひ試してみてくださいね。

市販カレールーのおすすめ人気ランキングTOP15！辛口や業務用ルーも - macaroni

みなさんはカレーを作るとき、どんなカレールーを使っていますか？種類がたくさんあって迷っている方や、お気に入り商品を見つけたい方に、人気のカレールーをランキング形式でお届けします！辛さランキングや、お得な業務用ルーのランキングもご紹介♪

カレーの名店やミシュランシェフ直伝！市販のカレールーブレンド術 - macaroni

わたしたちのカレー作りに欠かせない存在、カレールー。いくつかのカレールーを組み合わせる人も多いですが、はたしてカレーのプロや料理人も同じようにブレンドしているのでしょうか。カレーの名店の社長、ミシュランシェフ、macaroni 副編集長にきいてみました！

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