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いつもの1杯も大変身【ビールベース】カクテルレシピ
13. ピリリと甘辛くてスタイリッシュ「フルーティー・シャンディーガフ」
ジンジャーエールがビールの苦味を和らげてくれる「シャンディーガフ」を、ショウガやスパイス・ハーブにひと晩漬け込んだフルーツとそのシロップで、フルーティーかつゴージャスにアレンジしたレシピです。
琥珀色のビールに沈む色鮮やかなフルーツや、白い泡とのコントラストが、とってもフォトジェニック♪
14. 上質のお抹茶でぜひどうぞ「抹茶ビール」
ここ数年で流行中の抹茶ビールを、リキュール類を使わず、本格抹茶で格式高い味わいに仕上げます。抹茶をしっかり溶かすのが需要ポイントで、抹茶の風味を前面に出したいときは、スッキリと辛口タイプのビールを使うようにしましょう。
意外な組み合わせに思えるかもしれませんが、ビールが苦手な方でも飲みやすく、一度飲んだらクセになってしまう方も少なくありません。
甘くて飲みやすい【リキュールベース】カクテルレシピ
15. 和スイーツ感覚で楽しめる♪「桜のデザートカクテル」
ほわりと香る桜リキュールと牛乳を合わせた、甘いデザートカクテルです。食感が楽しい桜風味の白玉やナタデココも入っていて、スイーツ度も高め。
桜のリキュールは日本ならではのちょっぴり珍しいお酒ですが、ほかのリキュールと同じように代表的なカクテルもありますし、製菓用としても使えて意外と便利だったりします。もしお店で見かけたら、気軽にお手にとってみてくださいね♪
16. いつものカシオレにひと捻り「カシスブラッドオレンジ」
居酒屋さんでも人気の定番カクテル「カシスオレンジ」に、ブラッドオレンジで変化をつけたレシピです。ブラッドオレンジは普通のオレンジよりも酸味がまろやかで、ベリーのような風味と、しつこくないのに強い甘さが特徴的。
国内でも一部の地域で栽培されているブラッドオレンジですが、なかなか生の果実が手に入らないときは、ジュースタイプでも試してみる価値はありますよ。もし手に入るときは、ぜひ贅沢に、生搾り果汁でどうぞ！
17. 甘いけどすっきり爽やか。「グラスホッパー」
グリーンペパーミントリキュール・ホワイトカカオリキュール・生クリームをシェイクして作る、チョコミント味がお好きな方には特におすすめの1杯です。アイスクリームのように甘くてクリーミーで飲みやすいカクテルですが、アルコール度数は15度前後と、ちょっぴり高めになっています。
いろいろなカクテルを楽しもう！
作り方や使用する道具が厳密に決められていたり、なかなか手が出しにくいこともあるカクテル作り。上手に作るにはとにかく場数をこなすのみですよ♪
はじめのうちは納得がいかなかったり、失敗してしまうこともあるかもしれませんが、肩肘張らず気楽に楽しんでみましょう！上手にできたときは、おいしさも倍以上になるかもしれませんね。
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