ホームベーカリーでつきたて餅を楽しもう！失敗しないコツもチェック

もっちり甘い「バター餅」レシピ。秋田名物を切り餅で完全再現！

お正月にあまったお餅をおいしく食べるなら「バター餅」がおすすめ。バター餅は秋田で古くから愛され、お餅にバターや砂糖、卵黄を混ぜて作られる背徳感たっぷりの郷土菓子。バターの香り豊かなバターもちの作り方をご紹介します。

餅嫌いも唸る味…！ブロッコリーのとろとろ餅グラタン

余ったお餅の救済レシピ！お餅をレンチンで、とろっと濃厚なホワイトソースに変身させました。ブロッコリーにソース、チーズをかけて焼いたら、あっという間に食感が楽しいお餅グラタンのできあがり。お餅が余っているなら、作らにゃ損！損！！

やみつき甘辛もち

「甘辛もち」のレシピと作り方を動画でご紹介します。切り餅をひと口大に切り、砂糖、みりん、しょうゆで絡めて黒いりごまを散らしました。お正月に余ったお餅のアレンジレシピとしてもおすすめですよ。甘辛い味わいが止まらないおいしさです。朝ごはんや、おやつに。