目次
8. 豆腐にのせてもおいしい。いかそうめんの梅肉和え
オクラといかそうめんを梅肉、ねぎ、しょうが、塩昆布と和えた簡単レシピ。酒の肴として活用しましょう。梅やしょうがの風味で上品にいただけますよ。少量のいくらがほどよい風味をプラスし、彩りを華やかにしてくれます。おもてなし料理にいかがでしょうか？
9. ごはんのおかずにも！いかそうめんの納豆和え
いかそうめんと納豆の組み合わせもおすすめです。塩昆布も混ぜ込むことで、よりごはんに合うおかずとしておいしくいただけるでしょう。納豆がいかそうめんに絡み、ふたつのハーモニーを楽しめます。千切り大根、のりなどもよく合いますよ。七味唐辛子をトッピングしていただきましょう。
10. ピリ辛風味で。いかそうめんとキムチの和えもの
お好みのキムチといかそうめんを和えるだけで、本格的なおかずに仕上がります。野菜の歯ごたえが加わることで、食べ応えのあるひと品に。白菜、きゅうり、大根など何でもOKです。辛味がアクセントになり、食欲を刺激します。ニラやごま油の風味がいかそうめんとの馴染みをよくしてくれますよ。
11. メインおかずとして！いかそうめんのせそうめん
そうめんにいかそうめんをのせた、立派なメインおかずになるレシピです。タレも野菜も混ぜ込み、つるっといただきましょう。さっぱりとしたそうめんと、旨味がぎゅっと詰まったいかそうめんの組み合わせは絶妙です。みょうがやねぎなどの薬味をトッピングして風味よくいただきます。
12. サラダレシピにも活用。いかそうめんサラダ
いかそうめんと、大根おろし、マヨネーズなどを混ぜ込んで作るサラダレシピです。意外な組み合わせですが、いかそうめんの食感がアクセントとなります。マヨネーズのコクといかそうめんの旨味が絶妙なおいしさに。からしの風味で品よく仕上げましょう。
いかそうめんは、アレンジしやすい万能食材♪
いかそうめんはシンプルな食材だからこそ、幅広いメニューに活用することができます。自分で切って刺身としていただくもよし、お好みの味付けでアレンジするもよし。ご紹介したレシピを参考にしながら、自分だけのオリジナルレシピにもぜひ挑戦してみてくださいね。
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