ホットビール向きのビール

黒ビール

ホットビールを作るには、濃い風味を持つビールが適しています。とくに黒ビールをホットにするとさらにコクが増して◎。本場のドイツやベルギー産の黒ビールなら、おいしいホットビールが飲めるでしょう。もちろん外国産のビールだけでなく、日本の黒ビールもホットでおいしく飲むことができておすすめ。

日本のビール

日本のビールをホットビールにするにあたって、注意しなければならないのはビールの種類です。普通のビールでもラガー系(下面発酵のビール)ではなくエール系(上面発酵)を選ぶようにしましょう。ホップの苦みが強く感じてしまいます。

発泡酒はホットビールに適しません。やはり、黒ビールや白ビールがそのままでもいろいろなアレンジにも合いホット向きのビールですよ。

ホットビールにちょい足しでもっとおいしく♪

シナモン

お菓子作りの定番のスパイス・シナモンは、ホットビールとの相性がばつぐん!シナモンを加えると、エキゾチックで甘い香りの仕上がりになります。ビールの持っている風味や味わいも引き立ててくれますよ♪ スティックやパウダー状のものが市販されているので、意外にも手軽に作れます。

はちみつ

ホットビールにはちみつを入れると、ほろ苦いビールにマイルドな甘みを加えることができます。はちみつの甘みが苦味を緩和してくれて、ビールの苦味が苦手な人にもおすすめできる飲み方です♪べっこうあめのような味わい!とも話題で、新しい感覚を堪能できます。

柑橘類

ホットビールに、オレンジやゆず、キンカンといった柑橘系フルーツの皮や果汁を入れるのもおすすめ!ビールに爽やかな酸味と甘み、香りが加わって、さらに飲みやすくなります。ワインにフルーツを漬け込んだ女性に人気のサングリアのビール版とも言えます。フルーティーな味わいや香りは虜になること間違いなしです。
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