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ライター : Uli

フードコーディネーター/パンシェルジュ/薬膳アドバイザー/レシピライター

目次

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アフォガートのほろ苦くて甘いおいしさに溺れてみない？

グラスによそったアイスにコーヒーをかける

アフォガートとは

アフォガートはイタリア語で「溺れた」を意味する、アイスクリームとコーヒーなどの飲み物を使ったイタリア発祥のスイーツです。 アイスクリームにコーヒーをかけることで、アイスクリームがコーヒーに「溺れた」状態になっているのがアフォガートの条件なんだそう。アイスクリームのほかにジェラートを使うこともあります。

エスプレッソ以外のアフォガートも

エスプレッソやコーヒーだけでなく、紅茶やリキュール、お酒など洋風のアフォガートや、抹茶やほうじ茶など日本茶をかけて楽しむ人も少なくないそう。飲み物だけでなく、溶かしたチョコレートやはちみつ、黒蜜など甘いシロップ系のものをかけてもおいしいですよ。

簡単アフォガートのレシピ

ガラスの器によそったアフォガードと金のさじ

Photo by uli04_29

アフォガートはアイスクリームとコーヒーさえあれば、いつでも簡単に楽しむことができます。お好みのアイスクリームと濃いめに淹れたコーヒーを用意して、ちょっぴり優雅なイタリアンスイーツを満喫してみましょう。

材料（1人分）

テーブルの上にのったアイスクリームとコーヒー

Photo by uli04_29

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作り方

1.コーヒーを淹れる

浅い器に淹れたコーヒー

Photo by uli04_29

コーヒーをお好みの方法で濃いめに淹れておきます。

2.アイスクリームを盛り付ける

ガラスの器にアイスクリームを丸く盛り付ける

Photo by uli04_29

アイスクリームを器に盛り付けましょう。

3.アイスクリームにコーヒーをかける

アイスにコーヒーをかける

Photo by uli04_29

アイスクリームの上から温かいコーヒーをかけて完成です。
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アフォガートの食べ方
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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