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ゼリーレシピ
1. ビールみたいなリンゴゼリー
まるでビールのようなゼリーのレシピ。リンゴジュースでできているのでお子さまでも食べられますね。泡の部分はメレンゲでできているので失敗なし！ゼラチンを加えたリンゴジュースを泡立てて作っても◎
2. 甘夏のサイダー泡ゼリー
甘夏の果肉が丸ごと入ったゼリーレシピ。甘夏のさっぱりとした味わいに、サイダーのシュワシュワとした食感も味わえます。炭酸を残すために、ゼリー液にサイダーを合わせるときはやさしくゆっくりと注いでくださいね。
プリン・パンナコッタレシピ
3. 簡単プリン
簡単プリンのレシピ。ゼラチンで固めるので蒸す必要がない上に、どこか懐かしい味に。牛乳の温度を守れば、しっかり固まってくれます。なめらかに仕上げるために必ずこしてから器に入れて冷やし固めてくださいね。
4. パンナコッタ
簡単パンナコッタのレシピ。あっさり仕上げたいときは生クリームの脂肪分を低めに、濃厚に仕上げたいときは高めにすることで、自分好みのひと品が作れちゃいます。バニラビーンズを使うことでより風味よく仕上がります。
5. おとなカラーのブラマンジェ
ボルドーが美しいブラマンジェレシピ。あっさりめのブラマンジェにぶどうジュースで作ったジュレを乗せることで、おとなカラーな仕上がりに。リキュールなどは使用してないのでお子さまでも食べられます。ぶどうの果肉を入れることでより贅沢なひと品に。
ムースレシピ
6. チョコレートムース
ふんわりくちどけなチョコレートムースレシピ。チョコレートをたっぷりいれることで、とても濃厚な味わいに。混ぜすぎると食感が悪くなってしまうので注意してくださいね。丁寧に作ることで失敗せずおいしく仕上がります。
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