黒豆を使うアレンジレシピ5選

6. 電子レンジで簡単!黒豆きなこ蒸しパン

Photo by macaroni

材料を混ぜて容器に入れ、600Wの電子レンジで4分温めるだけで完成する、蒸しパンのレシピです。黒豆の煮汁入なので、シックな色合いに仕上がっていますね。粉類は混ぜる前にふるっておくと、生地がダマになりにくいですよ。

7. 煮汁も使う。黒豆アイス

黒豆の煮汁を使って作る、黒豆アイスクリームのレシピです。生クリームと牛乳から手作りするので、本格的なアイスが作れますよ。黒豆は最後に飾っても、途中で一緒に混ぜてもOK。白玉や求肥を添えて、和風パフェにしてもよさそう!

8. 電子レンジで!黒豆ういろう

たった4つの材料で作れる、黒豆ういろうのレシピです。電子レンジでできるので、とても簡単です。加熱するときに生地が膨らむので、深さのある容器で作りましょう。こんなに手軽にういろうができるなんて驚きですね。

9. ホットケーキミックスで作る!抹茶と黒豆のチーズタルト

ホットケーキミックスでタルト型も生地も作れてしまうレシピです。マスカルポーネチーズと抹茶が絶妙にマッチしています。生地に余計な水分が入らないように、黒豆はしっかり煮汁を切ってから入れましょう。砂糖は黒豆の甘さに応じて調節してくださいね。

10. 黒豆ときなこのパウンドケーキ

きなこと黒豆素朴な味わいのパウンドケーキです。このレシピのおすすめポイントは、焼き上がったあとに塗る、ラム酒と黒豆の煮汁の特性シロップ!ほんのり香るラム酒がたまらない、大人なパウンドケーキです。お友達にプレゼントしても喜ばれそうですね。

いろいろな作り方ができる黒豆を常備菜に!

ひと晩水につけておくなど、完成まで時間がかかる黒豆ですが、コトコト丁寧に作ると、ふっくらツヤツヤでおいしさもアップ! 時間をかけた甲斐があったと、しっかり感じることができますよ。

また、圧力釜や炊飯器を使えば時短調理が可能。5日ほど保存できるため、常備菜として定期的に作ってみるのもいいですね。
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