目次
13. 缶詰で簡単！タイ風カレー素麺
ピリッと辛いタイ風カレーと、素麺のツルツルの食感が絶妙にマッチ！グリーンカレー味のツナ缶を使うので、手間いらず。ナスと赤パプリカはレンジで火を通してから、ツナ缶、麺つゆと合わせましょう。
こだわりの中華風アレンジ3選
14. ビールのおつまみに♪ 素麺春巻き
こちらは、鶏ささみ肉・アスパラ・ニンジンと素麺を一緒に巻いた揚げ春巻き。からしマヨネーズがピリッと効いたパンチのある味わいです。さらにバルサミコ酢をつければ、さっぱり味に早変わり。ビールのおつまみにもGoodですね。また、素麺は片端を糸で縛って、束の状態で茹でましょう。そうすると、バラバラにならず巻きやすくなります。
15. ピリ辛がおいしい！ジャージャー素麺
素麺をジャージャー麺風にアレンジしたひと品。甘辛く味つけしたひき肉やオクラ、千切りの野菜をたっぷり添え、素麺とよく混ぜ合わせていただきましょう。チリソースの量を加減して、お好みの味に仕上げてくださいね。
16. ゴマだれで香ばしく！バンバンジー風素麺
鶏ささみとたっぷりの生野菜をのせたバンバンジー風の素麺。ゴマだれはすり鉢で手作りするのがおすすめですが、時間がなければ市版のゴマだれで代用しても◎
ピリ辛韓国風アレンジ3選
17. ピリ辛韓国冷麺風素麺
鶏ガラスープに酢とレモン汁を加えて、冷麺を素麺で再現！スープは冷蔵庫でしっかり冷やしておきましょう。トッピングは焼き豚、ゆで卵、キュウリなどお好みで。キムチは全体の味を引き立てるのでマストです。
18. 春雨を素麺にチェンジ！素麺のチャプチェ風
韓国料理の人気メニュー、チャプチェの春雨を素麺にチェンジ！牛肉は酒、しょうゆ、片栗粉を揉み込み、下味ごと炒めるのがポイント。味付けは焼肉のタレとオイスターソースで簡単に仕上げましょう。素麺が余ったときに気軽に作れるお役立ちメニューです。
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