おもてなしにも!HMで作るおしゃれなキャロットケーキ&人気レシピ5選

キャロットケーキの作り方をmacaroni動画でご紹介します。焼き上がったケーキにチーズフロスティングを塗るため、一見するとキャロットケーキとはわかりません!見て満足、食べてびっくりできるケーキです。ほかにも5つ、キャロットケーキのレシピをご紹介します。

2019年2月26日 更新

ポイント

キャロットケーキは焼くと上部が膨らんで割れるので、上の部分を切り落として平らにし、逆さにしてチーズフロスティングを塗るときれいに仕上がります。もちろん切り落とした部分もおいしく召し上がってくださいね♪ スパイスがお好きな方は、シナモン以外にクローブ、ナツメグ、カルダモンなどを入れるのもおすすめ。チーズフロスティングを塗ったあとは、冷蔵庫で半日以上冷やしておくと味がよくなじみます。
【レシピ提供 macaroni】

キャロットケーキの人気レシピ5選

1. シナモン香るキャロットミニケーキ

キャロットケーキ初心者さんにおすすめのレシピです。すりおろしたにんじんとふるった粉、卵などを混ぜて焼くだけ。マフィン型でやきあげるので食べやすさも◎ 持ち寄りパーティやプレゼントにもおすすめです。

2. 炊飯器で作るお手軽キャロットケーキ

炊飯器とミキサーをを使った簡単レシピです。ケーキ生地を炊飯する前ににんじんも炊飯器でやわらかくし、ミキサーで撹拌するのでラクラク。ベーキングパウダーを少し追加すると、ふっくら仕上がります。

3. スパイスを楽しむキャロットケーキ

シナモンの風味とレーズンの食感を楽しめるキャロットケーキです。たっぷりにんじんが入った生地には、アーモンドプードルも入れるため深みのある味わいに。おいしいお茶といっしょに、ゆったりいただきたいひと品です。

4. チョコレートのキャロットケーキ

にんじんたっぷりのキャロットケーキにチョコをプラスしたケーキです。チョコはスイートチョコを使うため、甘みもしっかり!食べる時にのせるヨーグルトクリームとの相性も◎ です。来客時にもおすすめですよ。

5. 米粉のキャロットケーキ

小麦粉不使用!米粉で作るキャロットケーキです。生クリームが入っているためふわふわ食感♪ バター風味もあり、ちょっとリッチな味わいを楽しめます。子供から大人まで、どなたにもおすすめできるので、来客時にも活躍します。

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