おもてなしにも!HMで作るおしゃれなキャロットケーキ&人気レシピ5選

キャロットケーキの作り方をmacaroni動画でご紹介します。焼き上がったケーキにチーズフロスティングを塗るため、一見するとキャロットケーキとはわかりません!見て満足、食べてびっくりできるケーキです。ほかにも5つ、キャロットケーキのレシピをご紹介します。

2019年2月26日 更新

下ごしらえ

・オーブンを170℃に予熱します。
・クリームチーズは常温に置き、やわらかくしておきます。
・にんじんは皮をむきます。

作り方

1. にんじんはすりおろします。

2. ボウルに卵、砂糖、サラダ油を入れて泡立て器で混ぜ、すりおろしたにんじん、ホットケーキミックス、シナモンパウダーを加えてさらに混ぜます。

3. 紙のマフィンカップに1/5量ずつ流し込み、170℃のオーブンで35分焼きます。粗熱が取れたら、カップからはずします。

4. ボウルにクリームチーズ、粉糖を入れてなめらかになるまで混ぜ合わせ、チーズフロスティングを作ります。

5. パレットナイフを使い、チーズフロスティングを3に塗ります。お好みでクルミ、ミントをトッピングして完成です♪

ポイント

キャロットケーキは焼くと上部が膨らんで割れるので、上の部分を切り落として平らにし、逆さにしてチーズフロスティングを塗るときれいに仕上がります。もちろん切り落とした部分もおいしく召し上がってくださいね♪

スパイスがお好きな方は、シナモン以外にクローブ、ナツメグ、カルダモンなどを入れるのもおすすめ。チーズフロスティングを塗ったあとは、冷蔵庫で半日以上冷やしておくと味がよくなじみます。
【レシピ提供 macaroni】

キャロットケーキの人気レシピ5選

1. シナモン香るキャロットミニケーキ

キャロットケーキ初心者さんにおすすめのレシピです。すりおろしたにんじんとふるった粉、卵などを混ぜて焼くだけ。マフィン型でやきあげるので食べやすさも◎ 持ち寄りパーティやプレゼントにもおすすめです。
2 / 4

特集

FEATURE CONTENTS

WRITER

migicco

カテゴリー

CATEGORY

ランキング

RANKING

毎日更新!SNSで逃さずチェックしよう