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13. ポークビーンズスープ
甘みや食感が特徴の大豆水煮で作るポークビーンズスープ。火が通るまで時間がかかるブロックの豚肉を使いますが、圧力鍋なら時短で完成しますよ。玉ねぎやピーマン、にんじんなど野菜がたくさん摂れるのも魅力。トマト風味のコンソメ味が身体に染み込むひと皿です。
14. 豚肉となすのトマトハヤシ
たっぷりのトマトで作るハヤシソースは、レンジだけで作れる手軽さが魅力です。豚肉は下味をつけて片栗粉をまぶすことで、硬くならずしっとり仕上がりますよ。野菜と肉を時間差でレンジ加熱すればできあがり。ルーなしでも濃厚で満足感のあるひと品を味わえます。
15. 豆腐と豚肉のトマトスープ
豚肉をラー油で炒める、中華風のトマトスープです。塩こしょうのシンプルな味付けが、素材の旨みを引き立ててくれますよ。火が通りやすい食材を使うため、すぐにできあがるのもポイント。夜食や小腹が空いたときにいかがでしょうか？
トマトと豚肉でおいしいひと皿を
トマトと豚肉は、普段の気軽な食卓にも、パーティーやおもてなしにもうってつけの食材。どんな調理方法にも合うため、レシピのレパートリーが多いと重宝しますよ。定番のケチャップやコンソメのほか、しょうゆやナンプラーで味付けするのもGOOD。
主食として、メインディッシュとして、トマトと豚肉を上手に取り入れてみてはいかがでしょうか。
主食として、メインディッシュとして、トマトと豚肉を上手に取り入れてみてはいかがでしょうか。
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