目次
3. 居酒屋さんの人気メニューを再現「長芋のわさび醤油漬け」
大地の恵みが感じられるような長芋の滋味あふれる香りと、わさびの涼やかな香りを、だし醤油でマイルドにひとまとめ。長芋のシャリシャリとした歯ざわりが心地よいです。のりやごま油をトッピングすれば、さらにお箸の進むひと品にも♪
4. 食べきれなかったお刺身の救済にも「漬けマグロ丼」
Photo by ako0811
やっぱりハズせない、わさび醤油とお刺身の組み合わせです。わさび醤油に漬け込んだお刺身は余分な水分が抜けていくため、いつもよりもモッチリした食感や、濃厚な旨味が楽しめます。ごはんに混ぜた白ごまのプチプチ食感と香ばしさ、焼のリ・刻みねぎの香りがアクセントに。みょうがや大葉を添えてもオツです♪
5. あっさり食べられるメインおかず「わさび豚」
お酢入りのわさび醤油のおかげで、暑い季節でもサッパリと食べやすいボリューミーなおかずです。わさび醤油に漬け込んだお肉はしっかり味が絡んでいて、ご飯にもお酒にもピッタリ。たっぷりのきゅうりとみょうがの香りが爽やかで、サラダ感覚でも食べられます。
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6. おもてなしにも使える上品な味わい「三つ葉とかまぼこのわさび醤油和え」
かまぼこのピンクや白、三つ葉の緑がかわいらしいですよね。さっとゆがいた三つ葉のシャキシャキとした食感と上品な香りがアクセントになっていて、シンプルながら主張のあるひと皿です。ご年配の方にも喜ばれる組み合わせです。
7. 具材を変えればサラダに「白菜と油揚げのシャキシャキ和風サラダ」
Photo by macaroni
わさび醤油にオリーブオイルを加えるだけでサラダのドレッシングにもなります。トースターでこんがり焼いた油揚げと白菜をさっと和えて。身近な食材でささっと作れるサラダです。歯ごたえよく、おつまみにもぴったり。
8. 栄養満点のネバネバ食材が強力タッグ「ネバネバモロヘイヤ納豆」
キリッとわさびをきかせた味付けで、朝ごはんに食べるとシャキッと目が覚めそうです！夜ごはんにも便利なひと品で、小鉢料理やおつまみとしても役立ちますよ。のどごしのよいモロヘイヤのおかげで、スルッと食べられます。
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