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7. ごはんに合う。はまぐりとこんにゃく甘辛炒め煮
こんにゃくとはまぐりをしょうゆや砂糖で甘辛く仕上げます。さやいんげんで彩りをプラス。七味唐辛子をトッピングしてより辛くしてもいいですね。しっかりとした味つけはごはんがパクパク進みますよ。
8. 具だくさん。はまぐりと鶏団子のスープ
はまぐりを鶏ひき肉で作るふわふわ団子や春雨と一緒にスープにします。菜の花も入れて、旨味たっぷりに仕上げましょう。味つけは鶏ガラスープの素を使いシンプルに。具材をたくさん入れるので食べ応え抜群ですよ♪
子供も食べやすい。はまぐりを使う絶品料理5選
9. 旨味たっぷり。はまぐりリゾット
Photo by 西村仁見
にんじんや玉ねぎから出るだしを使い、子供もおいしく食べられるリゾットに。野菜のだしがはまぐりの旨味とマッチします。スナップえんどうのシャキシャキ食感がアクセントです。ごはんが潰れないよう、加熱中は混ぜすぎないでくださいね。
10. クリーミー。はまぐりの白みそスープ
Photo by macaroni
牛乳は沸騰すると分離しやすいので、弱火でじっくり煮込みましょう。はまぐりと白みその旨味に食欲が刺激され、あっという間になくなります。玉ねぎとにんじんはみじん切りにするため、ドロッとしたスープに。
11. 身がプリプリ。はまぐりフライ
カリッとした衣とプリプリのはまぐりがたまらないひと品です。小麦粉をまぶす前に、はまぐりの水分をしっかりと切りましょう。レモンやミントを添えてさっぱりと召し上がれ。カレーにトッピングしてもおいしいですよ。
12. コクうま。はまぐりのクリームチーズチャウダー
はまぐりの旨味とクリームチーズのコクと塩味がたまらないクラムチャウダー。はまぐりが硬くならないように、貝が開いたら火を止めるのがポイントです。貝殻がついたままスープと混ぜるので、しっかりと洗っておきましょう。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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