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7. ごはんに合う。はまぐりとこんにゃく甘辛炒め煮
こんにゃくとはまぐりをしょうゆや砂糖で甘辛く仕上げます。さやいんげんで彩りをプラス。七味唐辛子をトッピングしてより辛くしてもいいですね。しっかりとした味つけはごはんがパクパク進みますよ。
8. 具だくさん。はまぐりと鶏団子のスープ
はまぐりを鶏ひき肉で作るふわふわ団子や春雨と一緒にスープにします。菜の花も入れて、旨味たっぷりに仕上げましょう。味つけは鶏ガラスープの素を使いシンプルに。具材をたくさん入れるので食べ応え抜群ですよ♪
9. 体が温まる。金目鯛とはまぐりの煮物
金目鯛をはまぐりでおしゃれな煮込み料理を作ります。だしと塩のみで、シンプルな味つけに。金目鯛とはまぐりの旨味が染み渡るスープは体も心も温まります。菜の花とミニトマトも使い、彩りよく仕上げましょう。
子供も食べやすい。はまぐりを使う絶品料理6選
10. 旨味たっぷり。はまぐりリゾット
Photo by 西村仁見
にんじんや玉ねぎから出るだしを使い、子供もおいしく食べられるリゾットに。野菜のだしがはまぐりの旨味とマッチします。スナップえんどうのシャキシャキ食感がアクセントです。ごはんが潰れないよう、加熱中は混ぜすぎないでくださいね。
11. クリーミー。はまぐりの白みそスープ
Photo by macaroni
牛乳は沸騰すると分離しやすいので、弱火でじっくり煮込みましょう。はまぐりと白みその旨味に食欲が刺激され、あっという間になくなります。玉ねぎとにんじんはみじん切りにするため、ドロッとしたスープに。
12. 身がプリプリ。はまぐりフライ
カリッとした衣とプリプリのはまぐりがたまらないひと品です。小麦粉をまぶす前に、はまぐりの水分をしっかりと切りましょう。レモンやミントを添えてさっぱりと召し上がれ。カレーにトッピングしてもおいしいですよ。
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