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13. ほどよく甘い。はまぐりのコーンスープ
はまぐりはレンジで加熱したときに出てくる汁も一緒に煮ましょう。コーンクリーム缶を使うため、ドロッとしたスープに。コーンの甘みとはまぐりの旨味が合わさる味わいは、子供も食べやすいですよ。
お酒が進む。はまぐりを使う絶品料理5選
14. おしゃれ。はまぐりの詰め焼き
はまぐりは蒸したら細かく刻み、鶏ひき肉やパン粉などと混ぜ合わせてタネを作ります。はまぐりの殻は器として使うので、蒸す前にしっかり洗っておきましょう。赤ピーマンやイタリアンパセリを上にのせるため、彩りよく仕上がりますよ。
15. ワインに合う。はまぐりのガーリックバター焼き
ガーリックパウダーの香りが食欲をそそり、パクパク食べられます。粉チーズをかけるはまぐりとかけないものに分けると、食べ比べできますよ。フライパンで酒蒸ししたあとにトースターで焼くので、香ばしさを楽しめます。
16. シンプル。はまぐりとオクラの白ワイン蒸し
素材の味を楽しめるはまぐりとオクラの白ワイン蒸し。はまぐりの旨味とにんにくの香りがたまりません。スパゲッティを加えて、ボンゴレビアンコにアレンジしてもおいしいですよ。塩はお好みで調節してくださいね。
17. 香ばしい。豆苗とはまぐりのにんにく炒め
プリッとしたはまぐりとシャキシャキ食感の豆苗をにんにくで炒めます。辛い味が苦手な方は、赤唐辛子を使わずに作るか、炒めたあと取り除いてください。最後にごま油をかけるので、芳ばしい香りがプラスされますよ。
18. お酒が進む。小かぶとはまぐりのさっと煮
はまぐりとたくさんの小かぶで作る煮物。小かぶは切らずにそのまま使います。具材はすべて一緒に煮るため、はまぐりのだしがしっかり染み込みますよ。旨味たっぷりの味わいはお酒との相性抜群です。
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