7. 切りもちと長芋のバター醤油焼き

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おもちと長芋をバターで焼くシンプルなひと品です。シャキシャキもちもちの食感に粉チーズの風味がプラスされ、日本酒にもワインにも合いますよ。初めはそのままで、途中からは卵黄を絡めて味の変化を楽しんでみてはいかがでしょうか?

メインのおかずに♪ ボリュームおもちレシピ7選

8. おもち入り出汁巻き卵

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出汁巻き卵におもちを加えると、ボリュームのあるメインおかずになります。切りもちはそのままだと火が通りにくいので、あらかじめレンジ加熱してから巻くのがポイント。大葉や焼き海苔を一緒に巻き、風味をプラスしてもおいしいですよ。

9. 豚バラのおもちチーズ巻き

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豚バラでおもちとチーズを巻けば、ボリュームおかずのできあがりです。さけるチーズは火を通すと弾力が増して、食感の楽しいひと品に。焼いている途中でおもちとチーズが溶け出さないように、豚バラで全体を包むとキレイに仕上がりますよ。コクのある焼肉のたれでごはんが進むこと間違いなし!

10. 旨辛プルコギもち

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牛肉と野菜を炒めるプルコギと切りもちで作るひと品は、おやきのような見た目と甘辛い味付けが魅力です。具だくさんで食べ応えがあり、満足感の高いおかずですよ。プルコギが余ったときのリメイクにもおすすめ。ひと口サイズにカットして大皿に盛り付けると、ホームパーティーにも喜ばれますよ。

11. 揚げもちのキムチ炒め

スタミナおかずの豚キムチ炒めに、おもちを加えるアレンジレシピです。おもちは揚げてから炒め合わせることでコクがプラスされますよ。豚肉とキムチの旨みが絡んでお箸が止まらなおいしさ。ピリ辛な味付けは、ごはんにもお酒のおつまみにもぴったりです。

12. おもち入りミルフィーユとんかつ

薄切り肉の間におもちを重ねるミルフィーユとんかつは、厚切り肉にくらべて食べやすいと評判です。上手に作るコツは、しゃぶしゃぶ用のおもちをさっと湯通しすること。やわらかくなるだけでなく、肉と肉をくっつける役割にもなりますよ。サクっと揚げたらアツアツをいただきましょう。
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