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【洋風】丸餅のおかずレシピ5選
7. 良い香りがたまらない。丸餅のカレーグラタン
鶏ひき肉と長ねぎを入れるカレー味のグラタンに、丸餅とチーズをのせて焼き上げます。にんにく、しょうが香るカレー味に食欲が刺激されます。下準備で丸餅を焼いておけば、失敗しませんよ。オーブンの焼き時間はご家庭の機種によって調整してくださいね。
8. にんにく絡む♪ ベビーホタテと丸餅のアヒージョ
とろける丸餅にほくほくのにんにくや、アンチョビが溶け込んだオリーブオイルが絡むアヒージョ。ベビーホタテを一緒にいただきます。丸餅は溶けやすいので、煮すぎないよう加熱時間に注意しましょう。
9. 牛乳と生クリームなし！丸餅でカルボナーラ
スパゲッティの代わりに丸餅を使うカルボナーラです。丸餅が残ったときは、ガラッと洋風料理にすれば飽きずに食べきれますよ。丸餅はひと口サイズに切って、油を引いたフライパンで焼きましょう。生クリームや牛乳を使わず、卵とチーズだけのシンプルなカルボナーラです。
10. 子ども喜ぶ♪ 丸餅ピザ
丸餅が余ったら作りたい餅ピザ。ピザソースとサラミやピーマン、チーズなどをのせれば、小麦粉の生地とはまた違うおいしさのピザに。具材はお好みでアレンジしてくださいね。丸餅はレンジで軽く温め、クッキングシートで挟んで平たく伸ばしてからフライパンで焼くと成型しやすいですよ。
11. 新食感！餅のフレンチトースト
Photo by macaroni
餅入りの卵液を卵焼き器で焼くと、焼き色と形がきれいな餅のフレンチトーストができます。パンで作るのとは違うもちもち食感がくせになりますよ。フルーツをそえて、おしゃれな朝食のひと品としておすすめです。角餅使用ですが、丸餅でも代用できますよ。
【中華】丸餅のおかずレシピ4選
12. カリッともちもち。丸餅麻婆
麻婆豆腐の豆腐の代わりに、ひとくちサイズの丸餅を使います。ひき肉入りのソースが絡み、やみつきになるひと品です。丸餅はフライパンでカリっと焼きましょう。麻婆ソースは市販のものを使うと手軽に作れますよ。
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