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13. もち米がなくても！ごま油香る中華おこわ
もち米がなくても丸餅を使うおこわは、もちもちで絶品です。本格中華を感じられるような具材がたっぷり。焼き豚、ザーサイ、たけのことしいたけの旨味がごはんに染み込みます。炊き上がったらすばやく混ぜてから蒸らすと、丸餅が全体が広がりもちもちに仕上がりますよ。
【韓国風】丸餅のおかずレシピ
14. ボリューム満点！丸餅入りチーズダッカルビ
鶏もも肉と野菜たっぷりのダッカルビに、丸餅とチーズを加えると、食べ応えのあるおかずに。キムチやコチュジャンでピリ辛に。白いごはんに良く合います。ボリュームがあるので、大人数で食べるときにおすすめです。
15. 丸餅とろける。豚ひき肉ともやしキムチーズ焼き
豚ひき肉の旨味と、キムチ、もやしのしゃきしゃきとした歯ごたえ、とろける丸餅とチーズが絶妙なバランスで絡みます。忙しいときでも、さっと作れてボリュームもあり大満足なおかずです。豚ロース肉で作るよりも、豚ひき肉のほうが餅と絡みやすく食べやすいですよ。
【鍋物・ホットプレート】丸餅のおかずレシピ
16. ハレの日に。絶品だしの本格うどんすき
寒い日に家族と囲んで食べたいうどんすき。丸餅とうどんに、鶏もも肉と魚介、10種類以上の野菜の旨味が染み込みます。具だくさんで見た目も豪華で、ハレの日にぴったり。だしをベースにした関西風の汁で煮込みます。丸餅は焼いてから鍋に入れましょう。
17. 本格！丸餅入りおでん
具材ひとつひとつを丁寧に調理して、お店のようなおでんを作りましょう。餅入り巾着は、市販のものを買わなくても油揚げと丸餅、かんぴょうで作れますよ。手作りの練り物は、簡単に作れて絶品です。
18. 辛旨鍋。丸餅チーズ巾着入り豚肉キムチ鍋
手作りの丸餅入り巾着の中に、チーズも入れましょう。ピリ辛の豚キムチ鍋にぴったりな、チーズ入り餅入り巾着です。油揚げに染みた辛旨スープがじゅわっとあふれだし、絶品です。巾着の口はゆでた三つ葉で閉じるので、かんぴょうがなくても大丈夫。
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