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13. 山芋のめんつゆ煮
ごぼうににんじんなど、根菜がたっぷり入った、和食に合わせたい王道の煮物です。味付けはめんつゆをベースにしているため、失敗の心配なし。鍋に具材も調味料も全部入れて煮込むだけなので、本当に簡単にできますよ。
14. 圧力鍋で作る山芋のほっくり煮
圧力鍋で時短・簡単♪ ほっくほくの山芋を味わえる煮物です。味付けは醤油やみりんなどを使用しますが、トッピングに鰹節をプラスするため風味抜群！刻みネギも彩りをアップしてくれます。ぜひお試しあれ。
【揚げ物】山芋の人気料理6選
15. チーズ入り山芋の磯辺揚げ
こんがりとした焼き加減と、コロンとしたビジュアルが食欲をそそる、山芋の磯辺揚げです。ふわふわ生地の中にチーズが入っており、子供も喜んで食べてくれます♪ おつまみやお弁当のおかず、作り置きにもおすすめのひと品です。
16. モチモチ揚げ山芋
もちもち食感がたまらない、揚げ山芋のレシピです。すりおろした山芋に味をつけ揚げただけなのですが、おいしさにびっくり！アツアツをだし醤油でいただきましょう。ひと口サイズで食べやすいので、おつまみにもいかがでしょう。
17. 山芋のから揚げ
醤油に酒、しょうがのすりおろしで下味をつけた山芋をこんがりと色よく揚げる、和風味のレシピです。山芋は水分が出るため、下味の漬け込み時間に注意を！高温で短く揚げることも、おいしく仕上げるポイントです。
18. たこ焼き味の山芋揚げ
おやつやおつまみにぴったり♪ ころんとかわいいたこ焼きの姿をした、山芋揚げのレシピです。すりおろした山芋には、鰹だし顆粒と青のり、紅しょうがをプラス。たこが入っていなくても、充分満足のできるひと品です。
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