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13. しょうが焼うどん
しょうがの風味がたまらないコクウマ仕上げの焼うどんです。野菜は冷蔵庫にある残り物で構いません。うどん麺も、冷凍でも乾麺でも茹でうどんでも大丈夫です。しょうが焼き＆うどんを同時に味わえるので、サッと食事を済ませたい人におすすめします。
14. 焼カレーうどん
レシピではカレー粉・ウスターソース・しょう油で味を整えていますが、カレーの残りのルーを使用してもOKです。その際、トロミをつけたいときは、水溶き片栗粉を入れると◎。カレーの香りが食欲をそそりますよ。ぜひ定番メニューに仲間入りさせてくださいね。
15. 回鍋肉うどん
レシピでは味噌やオイスターソース、しょう油、豆板醤などを使用していますが、パパっとつくりたい人はインスタントの回鍋肉の素を使用してもOKです。炒めなくてもレンジで温めて、出してから混ぜて、再度温めてもつくれます。
うどんを使った創作料理レシピ3選
16. トッポッキ風モチモチうどん
韓国の餅を炒めた甘辛味がクセになる、トッポッキ風のアレンジレシピです。うどん麺は切っても切らなくてもOK。特にモチモチ感を楽しみたい人は、冷凍麺を使用するのがおすすめです。小腹が空いたときや、お子さんのオヤツにもピッタリではないでしょうか。
17. カレーめんつゆの巾着うどん
Photo by macaroni
油揚げにうどん、豚バラ、しいたけ、長ネギを詰めて、万能ねぎで結んだら、めんつゆやカレー粉で煮込みましょう！カレーうどんにトッピングする油揚げを、油揚げにうどんを詰めたバージョン。ピリッとした辛さがやみつきになりますよ。
18. レタス巻き焼うどん
ベトナムのレタスやハーブで具材を巻いて食べる、麺料理のブンチャー風にアレンジしたひと品です。うどん麺はカットした方が食べやすいかもしれません。異国の味をビールやハイボールと一緒に楽しんでみませんか。ホットプレートで焼きながら、アツアツを食べるのがおすすめです。
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