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7. 贅沢パルミジャーノのベーコン＆青菜のアンチョビ焼うどん
定番の焼うどんとは180度異なるパスタのような見ためでしょう。野菜はチンゲン菜でなくても小松菜やホウレン草でも構いません。拍子切りのベーコンが食欲をそそりますよね。お客さんを招いてのランチや、誕生会といった特別な日の食事にピッタリです。
8. 味噌バター焼うどん
ありそうでなかった味噌＆バターの焼うどんです。ひと口食べると箸が止まらなくなりますよ。誰もがマネしたくなるハズです。スープとあわせて召し上がれ。
9. かつお香る野菜たっぷり焼うどん
見た感じは、うどん麺がほとんど隠れていて野菜で覆いつくされているでしょう。カツオ節をから煎りしておくと風味が増し、パリっとおいしくなります。卵を絡めていただくのがおすすめです。小さなお子さんがいる人は、うどんをカットすると食べやすくなります。
10. 高菜マイタケ焼きうどん
高菜漬とマイタケという、ちょぴり斬新な組み合わせの焼うどんです。ナンプラーのクセのある香りがたまりません。万能ネギを加えて、さまざまな食感を楽しんでくださいね。エスニックが好きな人や、短時間で調理したい人におすすめです。
掛け合わせ◎アレンジうどんレシピ5選
11. うどんナポリタン
ナポリタンを作る要領で麺をうどんにすれば、食べごたえ抜群のもっちりナポリタンうどんに。目玉焼きをトッピングして、黄身をトロっと溶かしていただけば、至福のひと時♪
12. 豆乳入りカルボナーラうどん
うどんを入れたら、あまり火を通さないようにしてくださいね。麺と麺がくっつかないよう、つくったら早めに食べることも大切なポイントです。いつもの焼うどんに飽きたら洋風に変身させて、おいしくいただきましょう。ひとりランチや休日の食卓におすすめのひと品です。
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