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ほぐした筋子で。おすすめレシピ3選
1. 自宅で簡単。いくらのしょうゆ漬け
Photo by MARI_kitchen
筋子はいくらよりも安いので、自分でほぐしていくらにすれば、贅沢いくら丼を自宅で楽しめますよ。焼き網を使えば、筋子の処理は意外と簡単。丁寧に一から作るいくらのしょうゆ漬けは絶品です。新鮮な生筋子が手に入ったら、ぜひ試してみてくださいね。
2. 材料はたったのふたつ。いくらのまろやか塩麴漬け
Photo by muccinpurin
いつもとちょっと違ういくらを食べたい！そんな方にもってこいなひと品です。いくらを塩麴で漬け込むと、ほどよい塩気でまろやかな味わいに。ごはんはもちろん、パスタにトッピングして食べてもおいしいですよ。
3. まるで宝石箱。鮭といくらの親子ちらし寿司
Photo by macaroni
いくらのしょうゆ漬けが余ったら、ぜひちらし寿司にトッピングしてみてください。とても華やかな見た目になり、おもてなし料理にも向いています。親子関係の鮭といくらの相性は抜群。ゆずの皮と大葉の香りが爽やかで、上品な味わいですよ。
食べ方いろいろ。筋子のレシピ3選
4. 王道。筋子の親子おにぎり
おにぎりに塩鮭を混ぜて筋子をトッピングする、簡単親子おにぎりは、筋子の食感の塩気がクセになります。お好みで筋子をおにぎりの中に入れても、おいしくいただけます。のりで巻くと、こぼれにくくなりますよ。
5. おつまみに。筋子ときゅうりの酢の物
おつまみや副菜におすすめな、さっぱりとした味わいの酢の物に、筋子をトッピングして彩りをプラス。プチっとはじける食感がたまりません。切って混ぜるだけで作れるので、すぐに食べたいときに役立ちます。
6. 簡単。筋子の和風パスタ
味付けはしょうゆとめんつゆのみの、筋子を使う簡単和風パスタは、すぐに食べたいときにおすすめです。筋子自体に味がしっかりついているので、筋子をたっぷりのせたい場合は、調味料の量を調節してくださいね。のりの風味がよいアクセントになります。
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