10. 真あじのトマトジンジャー煮

ワンパンでできちゃう、洋風の真あじの煮つけがこちら。トマトの酸味と生姜の刺激が上手に調和して、真あじのうまみを引き立てていますよ。生姜が真あじの臭みを消してくれるので、お子さんも食べやすいひと品です。

11. 真あじとニラの煮付け

さいごにご紹介するのは、真あじとニラを使った煮つけ料理。ニラが真あじ独特の臭みを消して、うまみをアップしてくれます。甘辛く味つけされた真あじはご飯がもりもり進みそうなおいしさ。ちょっとリッチな晩酌にもおすすめです。

真あじをもっとおいしく召し上がれ♪

食卓に上がることも多い真あじですが、意外と知らないポイントもありましたよね。真あじの旬の時期や、おいしい真あじの選び方はチェックできたでしょうか? また、調理の仕方によっても味わいはさまざま。新鮮さを活かした生の真あじのレシピや、ボリュームが欲しいときの揚げものレシピ、また王道の煮付けレシピまで、いろいろなレシピが登場しましたね。どのレシピもテイストが違うので、毎日食べても飽きませんよ♪ さて、今夜はどのレシピにしてみましょうか?
▼真あじがたっぷり手に入ったら、こんなレシピもいかが?
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