調理師が教える、もち麦ごはんのおいしい炊き方。割合と水加減も詳しく解説

【調理師が解説】絶品土鍋ご飯の炊き方。ふっくら炊くコツもチェック

ふっくらおいしい土鍋ご飯の炊き方を丁寧にご紹介します。気になる水の量や蒸らし方まで、あらゆる疑問に回答。土鍋初心者の方も必見です。コツやポイントをおさえて、ふっくらと甘みのある土鍋ご飯を楽しんでください。基本を覚えたら水の量や加熱時間を変え、お好みの炊き加減を見つけてみましょう。

圧力鍋でラクラク炊飯♪ ご飯をおいしくふっくら炊くコツはこれ！おすすめレシピも

時短料理の強い味方、圧力鍋。はじめは加圧時の「シュー！」という音に驚きますが、その後は便利さから手放せなくなります。煮物料理によく活用される圧力鍋ですが、ちょっとしたコツでご飯を短時間でおいしく炊くこともできますよ。この記事では、圧力鍋の上手な使い方とおすすめレシピを紹介します。

「もち麦は血糖値が上がりにくい」って本当？白米や押麦との違いも解説

血糖値が上がりにくいことをはじめ、腸内環境を整えるはたらきなど、さまざまな健康作用で注目が集まっている「もち麦」。同じ大麦である押麦や普段なじみのある白米との違い、血糖値が上がりにくいメカニズムなど、気になる成分に注目して管理栄養士が詳しく解説します。

少量でも調理OK！もち麦をレンジで手軽にゆでるコツ＆おすすめレシピ3選

もち麦はごはんとして食べるばかりでなく、サラダやスープ、ソースなどにも活用できる万能食材。しかも、レンジを使えば鍋でゆでる必要はなく、少量でも調理できて便利ですよ。この記事では、もち麦をレンジを使ってゆでる方法や保存方法、おすすめレシピをご紹介します。

「もち麦」を使うレシピ20選！サラダや主食、スープやお菓子まで

最近、食べる人が増えている「もち麦」。ダイエットによいとTVで紹介されたことが発端ですが、人気が続くなによりの理由はそのおいしさ！前菜・主食・スープ・お菓子のレシピをたっぷり20選ご紹介します。サラダやチャーハン、パンにも使えますよ。