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2. 大学芋
Photo by macaroni
ふかし芋を揚げ焼きで仕上げ、甘辛いたれを絡めた大学芋です。ひと口大に割った素朴な形が味わい深く、表面は香ばしく中はほっくりとした食感が楽しめますよ。黒ごまの風味がよいアクセントになります。
3. ふかし芋ケーキ
ふかし芋をマッシュと角切りの状態にし、スポンジケーキと合わせたお芋ケーキのレシピです。こちらではプレーンのスポンジケーキで作られていますが、ふかし芋ペーストを混ぜ込んでさつまいも感たっぷりに仕上げてもいいですね。
ほっこりふかし芋を今日のおやつに♪
Photo by migicco
電子レンジで手軽に作れる、ふかし芋の作り方をご紹介しました。そのままホクホクと頬張ってもおいしいですし、マッシャーでつぶしてスイートポテトにしてもGOOD！お菓子の下ごしらえが電子レンジで簡単にできれば、作る頻度も上がりそうですね。
蒸気で食べ物をあたためる蒸し器での加熱と違い、電子レンジ加熱は水分がとびやすいため、キッチンペーパーをしっかり濡らすのが大切です。水がしたたるくらいに水分を与えて、とびきりおいしいふかし芋を作ってくださいね！
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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