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おいしい塩うにの食べ方は？アレンジレシピ5選
1. トロの塩うに和え
いいお魚が手に入った日には、ぜひ挑戦していただきたいひと品です。日本酒のおつまみとして最適ですが、酢飯の上にのせて丼にするのもおすすめですよ。かいわれの辛みがとってもいいアクセントになります。
2. 塩うにで春雨サラダ
塩うにの味わいがぎゅっと染み込んだ春雨はごま油も絡んでとっても香り豊か♪ 濃厚な味わいでごはんも進むサラダですよ。ビールのおつまみにもおすすめ。もみのりを少し振りかけていただくのもおいしそうです。
3. フライドウニポテト
揚げたてホクホクのポテトに塩うにを絡めるので、香りがふわぁ～と広がります。お塩は控えめに、ジャガイモの甘みと塩うにのコクを楽しんで♪ ニンニクはガーリックパウダーにして最後に振りかけるのもおすすめです。
4. 塩うに焼きおにぎり
香ばしいごはんと塩うにが食欲そそる焼きおにぎりのレシピ。焼き上がりには少しの醤油をたらしたり、小さく切ったバターをのせるのもおすすめです。お茶碗に入れてお出汁をかけてお茶漬けにしてもGOOD♪
5. うにと菜の花のグラタン
菜の花の苦みが効いた大人のグラタンレシピですよ。粒の塩うには潰してから生クリームに混ぜましょう。パン粉をかけたあとにバターを少しのせるといい香り♪ パン粉も焦げないので試してみてくださいね。アツアツで召し上がれ～。
濃厚な旨みにうっとり……♪
板にのったうには高い！でも食べたい！どうせなら最高においしく食べたい！……ですよね？ そんな方は、ぜひ「塩うに」をお試しください。そのまま食べるのと比べてみるのもおすすめですよ。
生のうになんて高くて買えない、という方も大丈夫！ご紹介のアレンジレシピなら、市販の瓶詰め塩うにでも作れます。お酒のおつまみになりがちなうにのお料理ですが、メイン料理でも楽しんでみてくださいね。きっと濃厚な旨みにうっとりするはずです♪
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