栄養情報(1人あたり)
399kcal
21.1g
31.5g
11.7g
10.6g
1.3g
下ごしらえ
マッシュルームは5mm幅にスライスします。
作り方
1
鶏肉を6等分に削ぎします。小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付けます。
2
フライパンにバターとオリーブオイルを入れて中火で熱し、①を並べ入れます。両面に焼き色が付き、鶏肉に火が通ったら取り出します。
3
鍋にバターを入れ中火で熱し、マッシュルームを入れ炒めます。しんなりしてきたら小麦粉を振り入れ、粉気がなくなるまで炒めます。
4
③の鍋にコンソメスープを少しずつ加えながら混ぜ合わせます。ひと煮立ちしたら、生クリームを入れ、最後にブルーチーズを加えて溶かしたらソースの完成です。
5
お皿に②を盛り付けて、④のソースをかけて召し上がれ!
コツ・ポイント
ブルーチーズはお好みの種類を使ってくださいね。また、ソースはパンに合わせてもおいしくいですよ♪
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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