Name: おすすめ白ワインビネガーレシピ16選♪ 代用法とおいしい使い方も
Cuisine: 日本

白ワインビネガーを使うごはん・パスタレシピ3選

Photo by macaroni

イタリアの家庭料理ペペロナータをソースに活用。カラフル野菜や白ワインビネガーで作るソースは、フルーティーな香りやマイルドな酸味、ジューシーさが魅力です。カッペリーニを使うレシピですが、お好みのスパゲッティでも構いません。

魚介類と相性のよい白ワインビネガーで、鮭のパスタを作りましょう。アボカドと絹豆腐を加えれば、クリームパスタのようになめらかな食感を楽しめます。鮭に塩味があるため、味付けは白ワインビネガーと少しの塩だけでOKです。

生ハムやクリームチーズなど、7種類の具材を焼き海苔で巻き込む、具だくさん海苔巻き。酢は白ワインビネガーを使うことで、よりおしゃれ感がアップします。具材はスモークサーモンやアボカドなどでアレンジしてもおいしいですよ。

日常的に取り入れたい、白ワインビネガー

野菜や肉、フルーツにもよく合う白ワインビネガー。素材の味を引き立てる白ワインビネガーは、キリッとした酸味で気分まで上がりますよ。香りがよいのもうれしいですね。ご紹介したレシピは、簡単なのに華やかなものばかり。ぜひ白ワインビネガーを普段使いの調味料に追加して、爽やかな風味を楽しんでください♪

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西洋酢の使い方！ワインビネガーからバルサミコ酢まで5種類を解説。おすすめレシピ15選も必見

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