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15. 前菜やサラダに。タコと甘夏のマリネ
甘夏の爽やかな甘さと、プリプリのタコの食感が楽しいマリネ。白だしと粒マスタードをベースにした、ほんのり甘酸っぱいドレッシングが、素材の味を引き立てます。彩りも豊かで、食卓を華やか。前菜としてはもちろん、サラダ感覚でも楽しめます。
16. 酸味がまろやか。ポークソテーの甘夏ソース
豚ロース肉焼きに甘夏ソースをかけていただくひと品。ソースには甘夏1個分のしぼり汁を贅沢に使うため、さっぱりと食べられます。甘夏の強い酸味が、ソースにするとまろやかに。甘夏の新しい食べ方を試してみては？
17. おつまみにもぴったり。甘夏とレタスのピザ
甘夏の爽やか甘さと、チーズの塩味は相性抜群です。クリスピーな生地に、ハチミツと塩麹でマリネした甘夏、シャキシャキのレタスをトッピング。3種のチーズとピスタチオの彩りが食欲をそそります。おつまみにもおすすめですよ。
18. 贅沢な食べ方で。甘夏のフレンチブレッド
モーニング、ブランチ、ランチにおすすめのひと品。甘夏にパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりかける、おしゃれなメープルブレッドです。甘夏の酸味とチーズやバターのコクが贅沢な味わいをお楽しみください。調理時間が約10分というのも魅力。
19. 楽しい食感。甘夏と水菜のサラダ
甘夏をそのまま楽しむには、意外にもサラダがおすすめ。このサラダは、食感を楽しめます。塩麹とはちみつをベースにした、まろやかなドレッシングがアクセント。あとひと品欲しい時や、箸休めにもぴったりです。
20. ドレッシングが決め手。甘夏ドレッシングのサラダ
シャキシャキのレタスと、みずみずしい新玉ねぎの食感が楽しめるレシピ。甘夏の果汁をたっぷり使った、フルーティーでほんのり酸味のあるドレッシングが、野菜の甘みを引き立てます。仕上げに、彩りとして甘夏の果肉を添えるのもおすすめ。
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