かぼちゃとひき肉の名コンビ♪ 絶品おすすめレシピ15品

スーパーに行けば手軽に手に入る食材、かぼちゃとひき肉。今晩の献立に困っているなら、かぼちゃとひき肉で、いつもと違う料理にチャレンジしてみませんか?定番のそぼろ煮から揚げないコロッケまで、厳選レシピをご紹介いたします。

2019年2月8日 更新

5. 甘いおかずが苦手な方に♪ かぼちゃのスタミナ そぼろ炒め

かぼちゃは甘いレシピが多いですが、がっつり食べたい人におすすめなレシピがこちら。味付けは簡単で、焼き肉のたれとマヨネーズ!仕上げにコチュジャンで辛味を足せば、ごはんのおかずにぴったりなメニューの完成です。茹でるための鍋もいらないので、フライパンひとつで完成することも嬉しいですね。

6. 焼き野菜の肉味噌ディップ

定番レシピにマンネリしてきたなら、"ディップ料理"はいかがでしょうか。まずはひき肉を、味噌や醤油で味付けて肉味噌に。野菜に付けて食べるので、味付けは濃い目にするとおいしいですよ。肉味噌ができたならあとはかぼちゃや、お好きな旬の野菜を焼いて添えるだけ!見た目も豪華で食べやすいので、パーティーメニューとしてもおすすめです。

かぼちゃとひき肉のグラタンレシピ3選

7. かぼちゃとひき肉のクリームソース・グラタン

とろ~りチーズがたっぷりとかかった、濃厚なかぼちゃのクリームグラタン。オーブン調理として焼くことで、チーズやパン粉のこんがりとした香ばしさが食欲をそそります。ホワイトクリームの優しい味わいが、小さな子供にも食べやすいですね。できたての熱々を、ふぅふぅしながら召し上がれ♪

8. バターナッツかぼちゃ&ナッツのグラタン

バターナッツかぼちゃと呼ばれる、形が特徴的なかぼちゃを使用したグラタンです。欧米ではもっともポピュラーなかぼちゃの種類で、最近では日本のスーパーでも見かけるようになりました。

そのかぼちゃを器として使用すれば、パーティー料理にぴったりな華やかさ!中身はひき肉以外にもベーコンやウィンナーを入れたりと、お好きな材料にアレンジしてみてください。
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