25. トースターで簡単。明太子マヨポテトグラタン

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ほくほく食感のじゃがいもに、明太子とマヨネーズを合わせる簡単グラタンのレシピ。じゃがいもとチーズは腹持ちよい組み合わせなので、朝からお腹いっぱいになりたい方におすすめです。食材を耐熱容器に入れて焼きあがりを待つのみなので、忙しい朝でも比較的作りやすいですよ。

26. ブランチに。スコップコロッケ

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揚げずに丸めないスコップコロッケは、家族がそろう休日の朝ごはんにいかがでしょうか?大きな耐熱皿で作ると、家族ぶんが作りやすく、取り分けるのも簡単です。食卓の真ん中に置いて、好きなだけ家族に食べてもらってくださいね。

【洋の朝食】副菜のおすすめレシピ3選

27. 見た目がかわいい。トマトマリネ

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朝からパクパク食べられる野菜レシピです。ミニトマトを甘いマリネ液に漬け込みます。はちみつのやさしい甘さは、まるでデザートのような味わい。作り置きできるので、常備しておくと朝食やお弁当、夕食の付け合わせなどに使えて便利ですよ。

28. ヨーグルトでさっぱり。りんごとかぶのサラダ

りんごとかぶで作るサラダは、ダブルのシャキシャキ食感を楽しめますよ。塩もみをするかぶと甘いりんごで、味のバランスが絶妙。クリームチーズやヨーグルトなどのコクが、よりおいしさを引き立てます。朝食はパン派という方にぴったりですね。

29. コリコリ食感。クラゲの和えもの

クラゲのコリコリとした食感が楽しいひと品です。にんじんやきゅうりといった色味がよい野菜入り。ピーナッツペーストで味付けるので、子供も食べやすいですよ。「最近同じものばかり」と、朝食の献立にお悩みの方は、ぜひ試してみてください。

【洋の朝食】スープのおすすめレシピ3選

30. 冷凍かぼちゃで簡単。パンプキンポタージュ

冷凍かぼちゃを使用。レンジでチンして牛乳と混ぜるだけの、お手軽スープです。食材も調味料も多く使いませんが、深いコクが出ますよ。寒い朝に飲むと、身体も心も温まるひと品。かぼちゃの品種を変えれば、味わいに変化を出せます。

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