目次
【和の朝食】汁物のおすすめレシピ3選
13. 落とし卵がポイント。きくらげと春雨のみそ汁
朝食には卵を食べたい。そんな方も多いですよね。みそ汁に落とし卵を入れれば、汁物と卵が一緒に味わえます。きくらげや春雨など、食感に特徴がある食材を入れることで、食べごたえがアップしますよ。落とし卵の固さは、お好みで仕上げてください。
14. 具だくさんで腹持ちよし。和風サーモンスープ
北欧・フィンランドでよく食べられるサーモンスープは、みそを使い、和風にアレンジすると朝食にぴったりのひと品になります。牛乳、バターとみその相性は抜群。コク深い味にできあがりますよ。隠し味にしょうゆをプラスするのもおすすめです。
15. ポカポカ温まる。厚揚げのカレースープ
具材をカレールーと和風だし、めんつゆでさっと煮込むだけ。朝の忙しい時間でも簡単にできるカレー味のスープです。カレーが余ったときのアレンジレシピとしてもおすすめ。スパイスを効かせるカレースープを飲んで身体を温めると、一日中、はつらつとした気分で動けますよ。
【和の朝食】子供におすすめのレシピ3選
16. 素朴な味わい。わかめごはん
Photo by migicco
ほどよい塩味と磯の香りが魅力のわかめごはん。和風のおかずやみそ汁によく合い、子供だけでなく大人にも人気ですよね。炊飯器で炊いている間におかずを作れば、朝食作りがはかどります。シンプルな調味料で作るからこそ、わかめの風味を存分に堪能できる一杯です。
17. コク旨。ツナマヨと塩こんぶの混ぜ込みおにぎり
Photo by macaroni
子供が大好きなツナマヨ風味のおにぎりを、和風にアレンジするひと品です。塩こんぶとかつおぶしをプラスして、旨味たっぷりに仕上げましょう。味付けにしょうゆを使うことで、コクが増して絶妙な味わいに。にぎりたてのおにぎりを朝食で出すと喜んでもらえますよ。
18. さらっと食べられる。オートミールお茶漬け
Photo by Uli
オートミールと市販の素で作るお茶漬けは、もちもちとした食感を楽しめます。朝が苦手な子供でもさらっと食べられる、一押しの朝食です。レンジでパパッと作れるところがうれしいポイント。「また作って」の声に、いつでも対応できますね。
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