Name: 山口発祥の野菜「はなっこりー」。食べ方とおすすめレシピ5選
Cuisine: 日本

はなっこりーはクセがない野菜なので、コンソメ風味を生かすポタージュの具材にぴったり。コクを出すならレシピのように牛乳を、豆乳ならあっさりめに仕上がります。最後にパルミジャーノレッジャーノをたっぷりかければ、濃厚で風味豊かなスープが完成です。

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3. はなっこりーと牛肉、むきえびのバター炒め

出典：www.recipe-blog.jp

はなっこりーは油との相性抜群ですよ。牛肉やむきえびと炒めれば、野菜嫌いなお子さんでも、喜んで食べてくれるはず。はなっこりーは炒めすぎないよう、あらかじめ加熱して、ボウルに移しておくのポイントです。味付けを少し濃いめにすれば、お弁当のおかずにも重宝します。

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【22種類を解説】「牛肉の部位」の特徴をおさらいしよう! - macaroni

牛肉の部位は大きく分類されるだけでも13種。さらに細かく分類されるので、40部位以上にのぼります。この記事では焼肉屋さんや料理などで味わうことが多い部位、22種をご紹介！カルビやロースをいった定番部位から、ホルモンや希少部位まで、その特徴をおさらいしてみましょう。

4. 鶏肉とはなっこりーの炊き込みごはん

出典：www.recipe-blog.jp

はなっこりーはおかずだけでなく、ごはんとの組み合わせも文句なし。そんなはなっこりーを鶏もも肉とともに、炊き込みごはんにします。食感と彩りを損なわないよう、炊きあがったごはんに混ぜるのが、おいしくするコツ。鶏肉のコクと旨味、野菜のシャキシャキ食感を楽しめるレシピです。

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【部位別】鶏肉のカロリー一覧！皮なし・ありの違いもチェック - macaroni

比較的カロリーが低いイメージの鶏肉ですが、実際はどうなのでしょうか？この記事では管理栄養士が、鶏肉の部位別カロリーや脂質量、含まれている栄養素などを詳しく解説します。ダイエットに適した部位や食べ方、ヘルシーな鶏肉レシピも要チェックです。

5. はなっこりーと牛肉のオイスターソース焼きそば

出典：recipe.rakuten.co.jp

牛こま肉とはなっこりー、にんじんを具材にする、焼きそばの作り方です。普通のソース焼きそばではなく、調味料にオイスターソースを加えて、中華風の味付けにします。牛肉は、下味をつけて粉をふるのがポイント。彩り豊かで風味の良い、おいしい焼きそばができあがります。

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はなっこりーをぜひ一度食べてみよう

「♪はなっこりーをたべちゃろー山口生まれの緑野菜♪」。はなっこりーが旬の季節になると、山口県内のスーパーではテーマソングが流れるそうです。はなっこりーをモチーフにしたご当地キャラ、はなっこりんも地元山口では人気者。

1996年に栽培をはじめ、1999年に農林水産省に品種登録された、まだ新しい野菜です。これから全国に出回ることも十分に考えられるので、旬の季節に見かけたら、ぜひ買い求めてその味を確かめてみてください。

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