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7. アスパラガスの生ハムチーズパイ
Photo by macaroni
シンプルな材料でできる簡単おつまみです。アスパラガスとクリームチーズ、生ハムをパイで包み、オーブンで焼けばサクサク食感のパイに。片手でぱくっとつまめるので、大勢で集まるホームパーティーにもうってつけ。白ワインと相性抜群ですよ。
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8. アスパラガスと生ハムのサラダ
盛り付けのセンスが光るこちらのサラダは、生ハムでアスパラガスとカッテージチーズを巻いて作ります。カッテージチーズは、プロセスチーズやカマンベールチーズにくらべてあっさりしているため、生ハムの塩気と好相性。クセがなく食べやすいのもポイントです。高さを出して盛り付けるとおしゃれですよ。
9. 生ハムとチーズポテトのチコリのボード
ワンハンドディッシュとしておすすめのレシピ。ドライトマト、バジル、チーズを混ぜたポテトサラダを生ハムで巻き、チコリの上にのせるだけのお手軽レシピです。チコリの苦味と生ハムの旨味、チーズの濃厚さが口の中で広がり、ワインがどんどん進みますよ。チーズは、とろけるチーズ以外にもサイコロ状のクリームチーズでもOK。
10. モッツァレラとグレープフルーツのサラダ
グレープフルーツの香りや、セロリの歯応えを楽しめて、いつもよりちょっと優雅に料理を楽しめるひと品です。モッツァレラチーズのもっちりとした食感が全体をまとめてくれますよ。飾りのイタリアンパセリの代わりに、バジルやパセリなどお好みのフレッシュハーブやパセリの葉を飾ってもおしゃれです。
11. スイカとモッツァレラのサラダ
丸くくり抜いたスイカの実とモッツァレラチーズを、スイカの皮でできた器に盛り付けるおしゃれなサラダ。味付けはシンプルにオリーブオイルと塩のみ。スイカの甘さが塩と生ハムによって引き立ちます。生ハムはバラの形に整えて、真ん中に置くとアクセントに。
12. 豆腐と生ハムのチーズサラダ
豆腐ときゅうり、トマト、生ハムをフレンチドレッシングで和える、ボリューミーなサラダ。満足感がありながらも肉やチーズを使わないので、たくさん食べたいときにぴったり。仕上げにかける粉チーズと粗挽き黒こしょうがシーザーサラダ風で、よいアクセントになります。
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