目次
料理の食材として使用する
料理の食材として使用する方法。果肉がしっかりしている文旦は、房をほぐしてサラダに使ったり、和え物に入れたりするとおいしく食べられます。
マーマレードにする
文旦の果肉と皮を一緒に砂糖で煮込み、マーマレードにすると皮を残さず楽しめます。
文旦ピールを作る
文旦の皮は白くて厚いです。皮をシロップで煮てグラニュー糖をまぶすと、文旦ピールになりますよ。
ヨーグルトに入れて食べる
ヨーグルトに入れて爽やかに食べる方法もおすすめです。さらにコーンフレークやシリアルを加えれば、しっかりとした朝食になりますね。
さまざまな楽しみ方のある文旦。お好みの方法でアレンジしていただきましょう♪
さまざまな楽しみ方のある文旦。お好みの方法でアレンジしていただきましょう♪
文旦レシピ5選
1. 1日で作れる♪ 文旦ピール
文旦の皮を使う文旦ピールが、たったの1日で作れる便利なレシピです。作ってから1日放置しておくだけで、しっかりとした歯ごたえのピールができあがり♪ レシピでは、皮の黄色い部分をそぎ落として、白い部分のみを好みのかたちにカットして使います。使用する鍋を小さめにすると作りやすいですよ。
2. 文旦とチョコとクリームチーズのパウンドケーキ
文旦の果汁と果肉で作るパウンドケーキは、爽やかなおいしさ。しっとりとした生地に、文旦の上品な風味とミルクチョコレート、クリームチーズのまろやかな味が魅力です。ほかにクルミやスライスアーモンドなどナッツ類を入れてもGOOD。焼き具合は、竹串をさして確認してくださいね。
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