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4. 文旦を割く
Photo by 稲吉永恵
文旦を手で割きます。お尻のほうから割くと簡単です。
Photo by 稲吉永恵
薄皮をむきやすいように、房に分けます。
5. 芯の部分を包丁で切る
Photo by 稲吉永恵
芯の部分を包丁でカットします。
6. 薄皮をむく
Photo by 稲吉永恵
房の芯の部分から開いて薄皮をむきます。
Photo by 稲吉永恵
文旦は、果肉の背の部分の白いわたもきれいにむけますよ。
また、文旦には専用の皮むき器「ムッキーちゃん」という商品があります。このツールを使うと、より簡単に文旦をはじめ皮が硬い柑橘類もスムーズにむくことが可能ですよ。
また、文旦には専用の皮むき器「ムッキーちゃん」という商品があります。このツールを使うと、より簡単に文旦をはじめ皮が硬い柑橘類もスムーズにむくことが可能ですよ。
コツ・ポイント
文旦は、外皮が硬いので、包丁でうすく切り目を入れるとむきやすいです。また、芯の部分は包丁でカットすると薄皮が簡単にむけますよ。
おいしい文旦の食べ方5選
そのまま食べる
果肉をそのまま食べること。文旦は甘酸っぱくて、そのまま食べても十分なおいしさです。
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