チキンラーメンをアレンジしよう！
熱湯をかけるだけで、簡単にラーメンが完成する即席ラーメン。ご家庭に常備している方も多いのでは？
そんな即席ラーメンの中でも、特に人気な「チキンラーメン」は、麺にチキンのエキスが詰まっているので、アレンジのバリエーションが豊富なんですよ！簡単にできるアレンジレシピばかりなので、通常のチキンラーメンに飽きたら、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
そんな即席ラーメンの中でも、特に人気な「チキンラーメン」は、麺にチキンのエキスが詰まっているので、アレンジのバリエーションが豊富なんですよ！簡単にできるアレンジレシピばかりなので、通常のチキンラーメンに飽きたら、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
チキンラーメンのアレンジレシピ５選 〜ちょい足し編〜
▶１．イタリアン風トマトチキンラーメン
鍋にカットトマトとオリーブオイルを加えたら、半量になるまで煮詰めます。そこにちぎった白菜を加えて柔らかくなるまで炒め、油を切ったツナ缶を加えたら、さらに炒めていきましょう。別の鍋で通常のチキンラーメンを作り、具材を炒めておいたフライパンに投入して、中火で1分ほど煮詰めたら完成です。お好みで、オリーブオイルと黒胡椒をたっぷりかけてめしあがれ♩
▶２．担々麺風チキンラーメン
チキンラーメンを通常の半量の水で作り、できあがる1分前に豆乳と小松菜を加えて、煮込んだらできあがり。器に盛り付けたら、すりごまをたっぷりかけてお召し上がりくださいね。
▶３．酸辣湯麺風チキンラーメン
鍋に水、ポン酢、おろし生姜、胡椒を入れて沸かし、水溶き片栗粉を加えながら混ぜ、とろみをつけたら、溶き卵を流し入れ、すぐに火を止めてください。器にチキンラーメンを入れ、作ったあんかけをかけて3分ほど待ち、お好みの麺の硬さになったらよく混ぜ、刻み青ネギをトッピングしラー油をかけてできあがりです。
▶４．チキンカルボナーラ
チキンラーメンを1分茹で、スープと麺、白身と黄身は別々にしておきましょう。茹でた麺の上に黄身と粉チーズをかけたら完成です。付属の粉末スープは、残った白身などを入れて、スープとしてお召し上がりください。
▼実際にカルボナーラ風チキンラーメンを作ったレポ記事はこちら
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▶５．アクマのキムラー
鍋にごま油とキムチを入れ、香りが引き立つまでじっくり炒めます。水とニラを入れ、沸騰したらチキンラーメンと卵を窪みに割り入れ、蓋をして中弱火で1分〜2分煮込んだらできあがりです。
▼「アクマのキムラー」の詳しいレシピやそのほかの悪魔シリーズもチェックしよう！
チキンラーメンのアレンジレシピ４選 〜ご飯編〜
▶１．チキンラーメンdeリゾット
フライパンにオリーブオイルとバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎとニンニクを炒めていきます。そこに水と粒状コンソメを加え、煮立ったら固めに炊いたご飯とチキンラーメンを砕き入れたら、水分がほぼなくなるくらいまで煮ていきましょう。最後にピザ用チーズとパルメザンチーズを加え、全体に馴染ませるように混ぜたらできあがりです。
▶２．チキンラーメンおにぎり
ボウルに熱々のごはん、細かく砕いたチキンラーメン、炒り卵、小口ねぎ、麺つゆを入れてよく混ぜて、おにぎりの形に握ったら完成です。
▶３．チキンラーメンの炊き込みご飯
2合量の米と3合量の水を炊飯器に加え、砕いたチキンラーメン、鶏肉、鶏ガラの素を入れて炊飯器のスイッチを入れます。炊きあがったら、ごま油を入れて混ぜ合わせ、卵、刻みねぎを添えたら完成。
▶４．チキンラーメンパエリア
フライパンにオリーブ油とみじん切りにした玉ねぎ、にんにくを入れて中火にかけます。玉ねぎに透明感が出てきたら、ウインナーとシーフードミックスを入れましょう。カレーパウダーをふってさらに炒め、ウインナーに軽く焼き色がついたら、水と鶏がらスープの素を入れます。
沸騰したら、折ったサラダ用パスタを入れ、2分ほど煮こみ、細かく砕いたチキンラーメンを入れて混ぜましょう。上にミニトマトとピーマンをちらし、フタをして1分蒸し焼きにし、塩気が足りなければ軽く塩をふります。あとは、フライパンの底にたまった水分が無くなるまで加熱したらできあがり。
沸騰したら、折ったサラダ用パスタを入れ、2分ほど煮こみ、細かく砕いたチキンラーメンを入れて混ぜましょう。上にミニトマトとピーマンをちらし、フタをして1分蒸し焼きにし、塩気が足りなければ軽く塩をふります。あとは、フライパンの底にたまった水分が無くなるまで加熱したらできあがり。
チキンラーメンのアレンジレシピ６選 〜大変身の上級者編〜
▶１．アボガドとミニトマトとチキンラーメンのサラダ
チキンラーメンをボウルに割り入れ、適当なサイズにカットしたアボカドとトマト、水気を切ったレタスも投入します。全体をよく混ぜたら完成！チキンラーメンの塩気だけで食べるサラダなので、そのままお召し上がりください。
▶２．チキンラーメンカキフライ
このレシピはカキフライのパン粉を、細かく砕いたチキンラーメンに代用したもの。カキに小麦粉を薄くまぶし、溶き卵、砕いたチキンラーメンの順に衣をつけて、あとは通常通り揚げたら完成です。
▶３．チキンラーメンのおつまみピザ
チキンラーメンは器に入れ、お湯を注ぎ、2分経ったら麺をほぐしてザルにあげておきましょう。フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、アスパラとベーコンを炒め、火が通ったらピザ用チーズを加えます。チーズが溶け始めたら、水気を切ったチキンラーメンを押し広げ、木べらなどで押し付けながら、両面こんがりと焼いてできあがり。
▶４．チキンラーメン目玉焼き
チキンラーメンに熱湯を加えてふやかしたら、卵の白身と合わせておきましょう。フライパンにサラダ油を熱し、白身と混ぜたチキンラーメンを丸く流し込み弱火にかけます。真ん中に黄身を落として、ナルトをトッピングし、フタをして軽く火を通したらできあがりです。
▶５．チキンラーメンお好み焼き
小麦粉、水 たまご、だしの素を混ぜ合わせ生地を作り、そこにキャベツ、ちくわ、にんじん、チキンラーメンを混ぜ合わせましょう。ホットプレートを温めたら油をひき、生地をながしこんだら低温でじっくり片面を焼きます。焼き色がついたらひっくり返し、蒸し焼きにして、チーズ、マヨネーズ、青のりをかければ完成です。
▶６．チキンラーメン巾着
砕いたのチキンラーメンと卵を混ぜたら、油揚げの中に詰めて爪楊枝でとめます。鍋に水を入れ、沸騰したところで油揚げを加えたら、水気がなくなるまで煮たら完成。煮るときにお好みでスープ粉末と一緒に煮込むのもおすすめです。
チキンラーメンのレシピ本も！
この本は『365日たまごかけごはんの本』、『365日なっとう納豆ナットウの本』に続くシリーズの3作目にあたるもの。 身近にあるさまざまな食材と、チキンラーメンとのマッチングを試した、チキンラーメンのアレンジレシピが掲載されています。ぜひ365日分のアレンジレシピ試してみては……?!
アレンジレシピでさらにおいしく！
いかがでしたでしょうか？
そのまま食べてもおいしいチキンラーメンが、ひと手間加えるだけでさらにおいしい料理に大変身しますよ！簡単にできるものばかりなので、ぜひご家庭でチキンラーメンのアレンジレシピを作ってみてください♩
そのまま食べてもおいしいチキンラーメンが、ひと手間加えるだけでさらにおいしい料理に大変身しますよ！簡単にできるものばかりなので、ぜひご家庭でチキンラーメンのアレンジレシピを作ってみてください♩
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