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さっくりやみつき味！中華風青のりチキンカツ

30 分

「中華風青のりチキンカツ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏ガラスープの素で中華風に味付けた鶏むね肉に、青のりパン粉を付けてサクサクに揚げました。しっかりめの味付けで思わずごはんがススみます！お弁当おかずにもぴったりのひと品です。 2022年5月24日 更新

カテゴリー：
レシピ
お肉のおかず 調味料・油・スパイス 肉・肉加工食品 とんかつ 鶏肉 エスニック・中華調味料 鶏むね肉 鶏ガラスープの素
クリップ
920

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
256kcal
たんぱく質
たんぱく質
21.3g
脂質
脂質
18g
炭水化物
炭水化物
3.7g
糖質
糖質
3.5g
糖質
食塩相当量
1g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

鶏むね肉は余分な脂と皮を除きます。

作り方

1

鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにしてボウルに入れ、塩こしょう、酢を加えて揉み込み、冷蔵庫で10〜15分ほど置き、なじませます。

2

①に☆の調味料を加えて揉み込むように混ぜ合わせます。

3

ポリ袋に青のりパン粉の材料を入れて混ぜ合わせ、②を入れて、袋に空気を入れて振りパン粉をまぶし付けます。

4

フライパンにサラダ油を引いて熱し、③を入れてきつね色になるまで揚げ焼きにし、油を切ったら完成です。

コツ・ポイント

お肉に味をしっかりつけることで、ソースなしでもおいしく食べられます。また、ポリ袋で衣をつける際は、袋に空気を入れてから振るとまんべんなく衣が付きますよ。
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