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5. ブロッコリーの芽のスムージー
ブロッコリーの芽は味にクセがなく、スムージーにしても飲みやすいのでおすすめです。無調整豆乳とバナナを合わせて、より飲みやすく仕上げます。無調整豆乳は、調製豆乳やアーモンドミルクでも代用できますよ。
ブロッコリーの芽でおいしく栄養補給♪
ブロッコリーの芽は、抗酸化作用をもつスルフォラファンやβ-カロテン、ビタミンCなど、さまざまな栄養素を含む、とても優秀な野菜です。また、味わいにクセがなく生のまま食べられるので、普段の料理にも取り入れやすいですよ。
最近はスーパーでも手に入りやすくなっています。今まで食べたことがなかったという方も、ぜひ手にとってみてくださいね。
最近はスーパーでも手に入りやすくなっています。今まで食べたことがなかったという方も、ぜひ手にとってみてくださいね。
【参考文献】
（2023/02/24参照）
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