まるごとパリポリ！アスパラガスと生ハムのスティック春巻き

20 分

「アスパラガスと生ハムのスティック春巻き」のレシピと作り方を動画でご紹介。春巻きの皮で生ハムとアスパラガスをまるごと巻き、パリッと揚げました。アスパラガスのシャキッとした歯ごたえと、生ハムの塩気がたまらないおつまみにぴったりのひと品です。

2019年3月18日更新

レシピ

ライター : macaroni_channel

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材料

（6本分）

・春巻きの皮は半分に切ります。
・小麦粉と水を混ぜて水溶き小麦粉を作ります。

アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、下から5cm程度、皮をピーラーでむきます。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を加えます。①を1分ほど茹でてザルにあげて水気を切り、粗熱を取ります。

半分に切った春巻きの皮を長辺を手前にして置きます。下から1cm辺りに生ハム2枚、①をのせて塩こしょうを振り、きつく巻きます。巻き終わりに水溶き小麦粉を塗ってしっかりと押さえます。

アルミホイルを敷いた天板に②を並べます。表面にオリーブオイルを塗り、トースターで焼き目が付くまで10分ほど焼いたら完成です。

ご使用のトースターによって加熱時間が異なりますので、調整しながら焼いてくださいね。チーズを加えると冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめですよ♪

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