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7. コクがぎゅぎゅっと。白身魚のムニエル
タルタルソースで食べることの多い白身魚のムニエルですが、たまにはアメリケーヌソースでいががですか。淡泊な白身魚に、濃厚なえびのコクを効かせるアメリケーヌソースが絶妙にマッチしますよ。
2. 旨味爆発。ビスクスープ
えびと野菜の旨味がたっぷり味わえるビスクスープのレシピ。アメリケーヌソースがある場合は、撹拌したえびのむき身と野菜を加えて作りましょう。クラッカーやフランスパンにつけていただくと絶品。おなかも心も温まりますよ♪
3. 朝食に。クロックムッシュアメリケーヌソース
濃厚なアメリケーヌソースはパンとの相性がぴったり。アメリケーヌソースをトーストに塗り、ハムをチーズをパンにはさんで、こんがりと焼いてできあがり。とろとろ食感のチーズとコクのあるアメリケーヌソースは絶妙なコンビネーション。朝食に食べたら、1日元気になれそうですね。
4. もちっと食感。豆腐クリームグラタン
豆腐とアメリケーヌソースを合わせることで、まろやかでやさしい口当たりのソースを作ることができます。とろ〜り溶けたチーズが食欲をかき立てますよ。通常のグラタンのようにマカロニを入れてもOKですし、ごはんを入れてドリアにするのもおすすめ。
贅沢な味わい。アメリケーヌソースを思う存分楽しもう！
アメリケーヌソースは、いつもの料理を格上げしてくれる特別なソースです。濃厚なえびの旨味とトマトの爽やかさが広がります。魚介料理との相性も抜群です。家庭で本格的な味わいを楽しむことができますよ。ぜひ、アメリケーヌソース作りにチャレンジして、特別な食事のひとときを過ごしてくださいね。
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