目次
アメリケーヌソースの活用レシピ7選
1. 定番は欠かせない。本格アメリケーヌパスタ
アメリケーヌソースの定番レシピといえば、アメリケーヌパスタです。ソースにパスタのゆで汁を加え、スープパスタ仕立てに。もちろん普通のスパゲティでもいいのですが、平たいフェットチーネのほうが、よりスープと絡んで海老の風味を感じられますよ♪
2. 旨味爆発。ビスクスープ
海老と野菜の旨味がたっぷり味わえるビスクスープのレシピ。アメリケーヌソースがある場合は、撹拌した海老のむき身と野菜を加えて作りましょう。クラッカーやバゲットにつけていただくと絶品。おなかも心も温まりますよ♪
3. 朝食に。クロックムッシュアメリケーヌソース
濃厚なアメリケーヌソースはパンとの相性がぴったり。アメリケーヌソースをトーストに塗り、ハムをチーズをパンにはさんで、こんがりと焼いてできあがり。とろとろ食感のチーズとコクのあるアメリケーヌソースは絶妙なコンビネーション。朝食に食べたら、1日元気になれそうですね。
4. もちっと食感。豆腐クリームグラタン
豆腐とアメリケーヌソースを合わせることで、まろやかでやさしい口当たりのソースを作ることができます。とろ〜り溶けたチーズが食欲をそそりますよ。通常のグラタンのようにマカロニを入れてもOKですし、ごはんを入れてドリアにするのもおすすめ。
5. おもてなしに。アメリケーヌカレー
アメリケーヌソースに、カレールーを溶かしたひと品。カレーの味わいのなかに、海老の風味が強く感じられますよ。具材にも海老を使えば、ぷりっとした食感とともに楽しめますね！パプリカやズッキーニなどを使い、いつもとは違うおしゃれな仕上がりに。
6. 簡単。アメリケーヌソースのとろとろリゾット
具材を炒め、ごはんとアメリケーヌソースを加えて煮込めば完成。海老の旨味がごはんに染みて、とまらなくなるおいしさです。アメリケーヌソースの量はお好みでどうぞ。さっと簡単に作れるので、忙しいときにぴったりです。
ソース・タレの人気ランキング
