かんぴょうを使ったレシピ15選♪ 主役級の活躍でおなかも大満足

巻き寿司の具材や食材をしばるのひも代わりになってくれたりする「かんぴょう」。実はさまざまな料理に活用できる便利な食材なのです。ここでご紹介するのは、「かんぴょう」を使ったおすすめレシピ15選。脇役だけでなく主役までこなしちゃいますよ♪

2019年11月6日 更新

5. 豚こまのロール白菜しそ梅風味

豚のこま肉をつかった食べ応えのあるレシピ「豚こまのロール白菜しそ梅風味」。しそ梅の塩気と酸味が食欲を心地よく刺激してくれるひと品です。しそ梅に塩味がしっかり付いているので、味付けの塩は少なめで大丈夫。カットした断面もきれいでテーブルの上でも映えます。仕上げに、お好みでパセリやバジルをふりかけましょう♪

かんぴょうの煮物レシピ5選

6. 袋煮

油揚げのなかに卵のみを入れた、シンプルなレシピ。たっぷりと出汁を含んでいます。とても簡単に作れるので、お弁当のおかずなどにもぴったり!前日に煮込んでおけば、次の日にはしっかりと味が染み込んでおいしく仕上がります。すぐに食べるときには、卵を半熟にしてもオッケー♪

7. 基本のロールキャベツ

かんぴょうを使って、ロールキャベツをきれいに巻き上げるレシピ。タネの部分は、粘り気がでるまでしっかりと混ぜ合わせましょう。キャベツの葉を巻いていくときには、しっかりと包まないと煮崩れの原因になってしまうので注意が必要。煮込む際にお鍋に隙間が空きすぎると煮崩れしやすくなるので、残ったキャベツを詰めておくのがおすすめです。

8. かんぴょうの甘辛煮

冷凍することで色々と便利に使えるレシピ「かんぴょうの甘辛煮」。一度にたっぷりと作っておくことをおすすめします。太巻きやちらし寿司、お弁当用のおかずや丼ものと、さまざまなシーンに活躍してくれるので使い勝手はばつぐん!太巻き用なら18cmくらいにカットしておくと使いやすい長さになります。
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y_nakagawa

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